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越後湯沢温泉 x 郷土料理

越後湯沢温泉のおすすめの郷土料理スポット

越後湯沢温泉のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。雪国文化を料理で表現した雪国ガストロノミーを「魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ」、自慢の石坂まいたけを味わいたい「保よし」、「」など情報満載。

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越後湯沢温泉のおすすめの郷土料理スポット

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魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ

雪国文化を料理で表現した雪国ガストロノミーを

雪国A級グルメ認定旅館「越後湯澤HATAGO井仙」2階のダイニング。魚沼の食材を使用し、その持ち味を引き出すように調理した創作料理が楽しめる。宿泊者以外も利用できる。

魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉの画像 1枚目
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉの画像 2枚目
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魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ

住所
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455HATAGO井仙 2階
交通
JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
料金
ランチコース=1870円～/
営業期間
通年
営業時間
11:30～14:00(閉店14:30)、夜は17:45～、19:30～の2回制
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ
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保よし

自慢の石坂まいたけを味わいたい

南魚沼塩沢産のコシヒカリと香り豊かな石坂まいたけを使った料理が評判。40年間ベストセラーの舞茸御膳は土瓶蒸し、天ぷら、茶碗蒸しなどが付いている。

保よしの画像 1枚目
保よしの画像 2枚目
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保よし

住所
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢328-1
交通
JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩5分
料金
舞茸御膳=1980円/
営業期間
通年
営業時間
11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00)
保よし
の詳細情報を見る

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