湯沢・魚沼 x 和食
湯沢・魚沼のおすすめの和食スポット
湯沢・魚沼のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗「小嶋屋総本店」、生産者と直接契約した妻有ポークを存分に「越後妻有のごちそう家 ごったく」、休日には行列ができるこだわりのそば「直志庵さがの」など情報満載。
- スポット:34 件
- 記事:13 件
湯沢・魚沼のおすすめエリア
湯沢・魚沼の新着記事
湯沢・魚沼のおすすめの和食スポット
1～20 件を表示 / 全 34 件
小嶋屋総本店
ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗
フノリという海藻をつなぎにしたへぎそばの老舗。初代からの技と味を受け継ぎ、良質な玄そばと石臼自家製粉にこだわる。茹でたてを盛り付けたへぎそばは、まさに伝統の味。
小嶋屋総本店
- 住所
- 新潟県十日町市中屋敷758-1
- 交通
- JR飯山線十日町駅から北越後観光バス小千谷行きで15分、川西支所前下車、徒歩10分
- 料金
- へぎそば=3872円(4人前)/鴨のつけ汁=913円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
越後妻有のごちそう家 ごったく
生産者と直接契約した妻有ポークを存分に
農家の女性が営む、地産地消の食事処。米は自家栽培の魚沼産コシヒカリを使う。パワフルな丼やラードご飯など、希少な妻有ポークをたっぷりと使ったメニューが充実。
直志庵さがの
休日には行列ができるこだわりのそば
京都で修業した職人気質の店主が打つコシの強いへぎそばを、アゴと本枯節のだしが香るオリジナルつけ汁で味わえる。石臼挽き小麦粉を使った手打ちうどんも名物。
直志庵さがの
- 住所
- 新潟県十日町市伊達甲1047-11
- 交通
- JR飯山線十日町駅からタクシーで10分
- 料金
- へぎそば5合(2人前)=2420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)
越後の味蔵 回転寿し 本陣DINING
回転寿司の枠を超えた豪華メニューが評判
越後湯沢駅改札前にある新潟の海の幸を中心に使う回転寿司店。贅沢な盛り合わせメニューのほか、新潟の地酒も豊富にそろえる。お得なランチのセットメニューも。
越後の味蔵 回転寿し 本陣DINING
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅直結
- 料金
- 海鮮丼(並)=1320円/かにほぐし豪快盛=1012円/こぼし三種=1012円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～19:00(時期により異なる)
龍寿し
研究熱心な店主が厳選素材を極上寿司に
南魚沼にありながら、首都圏などから常連客が通う名店。新潟産を中心にネタは全国から極上のものを仕入れ、シャリは地元で減農薬で作られた2種を独自にブレンドするこだわり。
そば処薬師
茹でたての手打ちそばは格別の味
古民家を利用した風情ある店内で味わえるのは、国産のそば粉を使い、小麦粉をつなぎに使った打ちたてのそば。のどごしのよいうどんも評判なので合盛を食べるのもおすすめ。
そば処薬師
- 住所
- 新潟県魚沼市七日市580-2
- 交通
- JR上越線小出駅からタクシーで10分
- 料金
- 合盛天ざる=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(そばがなくなり次第閉店)
うぶすなの家
古民家を利用したレストラン
築100年にもなる茅葺きの古民家を、焼き物の美術館兼レストランとして再生。地元のお母さんたちが盛大に迎えてくれ、要予約で手作り料理をふるまってくれる。
うぶすなの家
- 住所
- 新潟県十日町市東下組3110
- 交通
- JR飯山線下条駅からタクシーで15分
- 料金
- うぶすな定食=1600円/ (美術館入館料別途、大人500円、小人250円)
- 営業期間
- 4月下旬～11月上旬(要問合せ)
- 営業時間
- 11:00～14:00(要予約)
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ
雪国文化を料理で表現した雪国ガストロノミーを
雪国A級グルメ認定旅館「越後湯澤HATAGO井仙」2階のダイニング。魚沼の食材を使用し、その持ち味を引き出すように調理した創作料理が楽しめる。宿泊者以外も利用できる。
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455HATAGO井仙 2階
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
- 料金
- ランチコース=1870円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、夜は17:45～、19:30～の2回制
堀之内やな場
イワナやヤマメ、鮎料理を
江戸時代から続く清流の流れをせきとめたやな場があり、新鮮な川魚を味わえる食堂を併設。炭火で焼いた鮎の塩焼きが1匹付くあゆ定食おひさまコースが人気。
堀之内やな場
- 住所
- 新潟県魚沼市根小屋726-1
- 交通
- JR上越線越後堀之内駅からタクシーで5分
- 料金
- あゆスペシャル定食=3500円/あゆ定食おひさまコース=1650円～/
- 営業期間
- 4月1日～12月15日
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店17:00)
魚沼の村 我が家の卵
濃厚な卵や地元食材を使った郷土料理
塩沢西山産コシヒカリを使った家庭料理を味わえる食堂。納豆に刻んだ野沢菜を混ぜた郷土料理・きりざいとサーモンを合わせて丼にした「きりざい丼」も人気メニューだ。
魚沼の村 我が家の卵
- 住所
- 新潟県南魚沼市南田中711
- 交通
- JR上越線大沢駅から徒歩15分
- 料金
- きりざい丼=600円/大地丼=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～15:00(閉店)、月・木曜の夜は予約制、金・土・日曜は17:30～20:00(閉店)
そば処 中野屋
石臼挽きならではの風味
北海道の玄そばに、石臼で挽いた自家製の粉、つなぎは布海苔を使った喉ごしのいいへぎそば。挽きたて、打ちたて、ゆでたての3たてを店のモットーにしている。
そば処 中野屋
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2丁目1-5
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
- 料金
- へぎそば(2人前)=1577円/まいたけ天ぷら=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
へいけ茶屋
中津川渓谷の名物・イワナの塩焼きを
串焼きのイワナの塩焼きが売り。これに山菜の付け合わせや酢の物などが付いた岩魚定食がおすすめメニューだが、冬期間は残念ながら食べられない。中津川渓谷の景色も楽しめる。
へいけ茶屋
- 住所
- 新潟県中魚沼郡津南町大赤沢丁74
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から南越後観光バス森宮野原行きで50分、津南で南越後観光バス和山温泉行きに乗り換えて40分、へいけ茶屋前下車すぐ
- 料金
- 岩魚定食=1300円/岩魚塩焼=500円/山菜そば=700円/山菜うどん=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(閉店17:00、時期により異なる)
食家あさくさ
美味しい水とお米を生米から炊き上げるお店
湯沢の美味しい水とお米とこだわりの旬の具を生米から炊き上げる。冬は佐渡のかき、自家製いくらの釜めしは絶品。
食家あさくさ
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢327-1
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩5分
- 料金
- 舞たけ山菜釜めし=1550円/旬の釜めし・かき(佐渡産)=1550円/旬の釜めし・いくら(自家製)=1700円/一品料理=400円～/焼魚=600円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店)、17:00～21:30(閉店)、土・日曜、祝日の昼は～14:30(閉店)
名代生そば 由屋
岡本太郎が愛した名店のへぎそば
地元の玄そばを石臼で挽いて打つ。煮干しを煮出した濃いつゆが、ふのりでつないだそばによく合う。人数に合わせてへぎのサイズが選べる。サクサクの天ぷらも人気だ。
名代生そば 由屋
- 住所
- 新潟県十日町市土市第4区
- 交通
- JR土市駅から徒歩10分
- 料金
- へぎそば(2人前)=2000円/天ぷら(1人前)=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:00、16:00～18:00、木曜は10:30～14:00、土・日曜、祝日は10:30～18:00(早く閉店する場合あり)
とんじろ
名物のイワナ料理に舌つづみ
奥只見湖まで歩いて10分ほど。大島ダムでの釣りやスキーを楽しむ人の利用も多い、食事処を兼ねた釣宿。新鮮ないわなは刺身や塩焼きで食べられる。刺身が付いた岩魚定食が人気。
とんじろ
- 住所
- 新潟県魚沼市湯之谷芋川大鳥1317-10
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅から南越後観光バス奥只見ダム行き(6月上旬～11月上旬運行)で1時間15分、終点下車すぐ
- 料金
- 岩魚定食=1500円/
- 営業期間
- 4～10月
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)
欅苑
旬の野菜を使った魚沼の幸が満載
茅葺き屋根の伝統家屋で味わえるのは、旬の野菜を中心にした料理。八海山の伏流水で育った野菜や川魚などを、食材を生かした田舎風会席に仕上げる。
欅苑
- 住所
- 新潟県南魚沼市長森24
- 交通
- JR上越線五日町駅からタクシーで5分
- 料金
- コース=5500円～(2名以上)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:00～21:30(要予約)
