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村上 x 郷土料理

村上のおすすめの郷土料理スポット

村上のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。村上名物の鮭を存分に味わい尽くせる「千年鮭きっかわ 井筒屋」、老舗料亭で贅沢な時間を過ごす「料亭能登新」、「」など情報満載。

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村上のおすすめの郷土料理スポット

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千年鮭きっかわ 井筒屋

村上名物の鮭を存分に味わい尽くせる

村上伝統の鮭食文化を伝える「千年鮭 きっかわ」が営む鮭料理店。村上の鮭料理の代表格である、熟成させた塩引鮭や酒びたしをはじめ多彩な鮭料理が楽しめる。すべて職人手作りの無添加のもの。米作りの名人の手による岩船産コシヒカリを土鍋で炊いたご飯もおいしい。江戸時代の建物を使った空間も魅力的。

千年鮭きっかわ 井筒屋の画像 1枚目
千年鮭きっかわ 井筒屋の画像 2枚目

千年鮭きっかわ 井筒屋

住所
新潟県村上市小町1-12
交通
JR羽越本線村上駅から新潟交通観光バス村上営業所行きで5分、安良町下車、徒歩6分
料金
鮭料理 八品=3025円/
営業期間
通年
営業時間
11:00～14:00(閉店15:00)、店内見学は9:30～16:00
千年鮭きっかわ 井筒屋
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料亭能登新

老舗料亭で贅沢な時間を過ごす

地元の食材をふんだんに使った個性的なメニューがそろう、江戸時代から続く老舗料亭。使用する村上牛はA5ランクのみというこだわり。村上牛、鮭料理のどちらも楽しめる村上堪能コースもおすすめメニュー。

料亭能登新の画像 1枚目
料亭能登新の画像 2枚目

料亭能登新

住所
新潟県村上市飯野2丁目1-9
交通
JR羽越本線村上駅から徒歩15分
料金
特選村上牛A5ランクステーキコース=7700円～/村上堪能コース=6600円～/ (夜のみサービス料別)
営業期間
通年
営業時間
11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店23:00)
料亭能登新
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