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村上・瀬波温泉 x その他食品

村上・瀬波温泉のおすすめのその他食品スポット

村上・瀬波温泉のおすすめのその他食品ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。鮭のおいしさを実感する品々「千年鮭 きっかわ」、伝統の技でていねいに仕上げられたうおやの鮭料理「越後村上 うおや」、素材の味にこだわる手づくりハム、ソーセージの店「かみはやしハム」など情報満載。

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村上・瀬波温泉のおすすめエリア

村上

城下町の町屋散策後は、名物の鮭料理を味わう

村上・瀬波温泉のおすすめのその他食品スポット

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千年鮭 きっかわ

鮭のおいしさを実感する品々

塩引鮭や鮭の酒びたしなど、村上伝統の鮭料理を加工販売する江戸から続く老舗。築140年の町屋造りでは、天井から吊り下げた1000尾の鮭が見られる。

千年鮭 きっかわの画像 1枚目
千年鮭 きっかわの画像 2枚目

千年鮭 きっかわ

住所
新潟県村上市大町1-20
交通
JR羽越本線村上駅から新潟交通観光バス村上営業所行きで5分、安良町下車すぐ
料金
鮭の酒びたし=1711円(33g)/鮭の生ハム=1244円(50g)/手づくり麹あまざけ=441円/
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:30

越後村上 うおや

伝統の技でていねいに仕上げられたうおやの鮭料理

選び抜いた最高の秋鮭を素材に、塩引き鮭など各種鮭製品を扱う創業200年の老舗。人気メニュー「鮭の飯寿司」はお取り寄せグランプリ受賞している。

越後村上 うおやの画像 1枚目
越後村上 うおやの画像 2枚目

越後村上 うおや

住所
新潟県村上市大町4-3
交通
JR羽越本線村上駅から新潟交通観光バス片町経由塩野町車庫前行きで4分、小助島下車、徒歩10分
料金
鮭の飯寿司=1340円(250g)/塩切鮭(1切)=520円(80g)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00

かみはやしハム

素材の味にこだわる手づくりハム、ソーセージの店

甘味調味料は一切使用せず、地元村上産の豚肉の素材を生かした手づくりの味が特徴。ドイツDLG国際コンテスト金賞を獲得している。

かみはやしハムの画像 1枚目

かみはやしハム

住所
新潟県村上市宿田202-1
交通
JR羽越本線平林駅から徒歩3分
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00

さんぽく生業の里

伝統食の灰汁笹巻きなどが食べられる

木灰から造った灰汁にもち米をひたして煮込む灰汁笹巻きは山北地域の伝統食。灰汁は防腐剤の役目と、もち米を黄金色に染めることで豊かな風味を出す。きな粉を添えると美味。

さんぽく生業の里の画像 1枚目
さんぽく生業の里の画像 2枚目

さんぽく生業の里

住所
新潟県村上市山熊田325
交通
JR羽越本線府屋駅からタクシーで25分
料金
灰汁笹巻き=550円(5個)/とちもち=650円(6枚)/赤カブ漬け=550円/
営業期間
通年
営業時間
8:30~17:00