新潟・佐渡 x ラーメン
新潟・佐渡のおすすめのラーメンスポット
新潟・佐渡のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ガツンとくるしょうがのスープ「オレたちのラーメン ちょび吉」、脂がスープにコクと旨みをプラス「杭州飯店」、こだわり抜いた煮干しのスープ「太陽」など情報満載。
- スポット:26 件
- 記事:14 件
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新潟・佐渡のおすすめのラーメンスポット
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オレたちのラーメン ちょび吉
ガツンとくるしょうがのスープ
大量の生しょうがや鮮烈な風味のしょうが粉末を使用し、ガツンとしょうがを効かせているのが特徴。醤油は地元で醸造されたものなど、素材にもこだわる。
オレたちのラーメン ちょび吉
- 住所
- 新潟県新潟市中央区春日町3-4
- 交通
- JR新潟駅から徒歩8分
- 料金
- ド生姜醤油ラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、土曜は～16:30、水・木曜は18:00～20:30も営業
杭州飯店
脂がスープにコクと旨みをプラス
背脂チャッチャ系の元祖店。うどんのような自家製極太麺と大量の背脂がインパクト大。箸休めにはトッピングの刻み玉ねぎを。
杭州飯店
- 住所
- 新潟県燕市燕49-4
- 交通
- JR弥彦線西燕駅から徒歩10分
- 料金
- 中華そば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(売り切れ次第閉店)、17:00～20:00(売り切れ次第閉店)、土・日曜、祝日は11:00～18:30(売り切れ次第閉店)
太陽
こだわり抜いた煮干しのスープ
厳選した煮干しだけを仕入れ、その状態を見て下処理方法を変えるというこだわり。豚と野菜のだしも加わり、奥深い味わいに。
太陽
- 住所
- 新潟県新潟市西区寺尾東2丁目15-22
- 交通
- JR越後線寺尾駅から徒歩11分
- 料金
- らーめん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:30(スープがなくなり次第閉店)
青島食堂
ショウガ醤油の長岡系ラーメン
メニューは「青島ラーメン」と「青島チャーシュー」の2種類のみ。シコシコした歯ごたえの細麺に、コクがありながらもさっぱりとしたトンコツベースのスープが良く合うと評判だ。
青島食堂
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東堀通1番町495
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通古町方面行きバスで10分、古町下車、徒歩10分
- 料金
- 青島ラーメン=750円/青島チャーシュー=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
こまどり
こだわりの自家製極太麺も自慢
新潟濃厚味噌ラーメンの元祖。自家製麺によくからむ、風味豊かなスープが魅力。南蛮味噌を加えて味の変化を楽しむのもいい。
こまどり
- 住所
- 新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
- 交通
- JR越後線巻駅から新潟交通観光バス角田浜行きで20分、竹野町下下車すぐ
- 料金
- 味噌ラーメン=780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、16:30～21:00、土・日曜の昼は～15:00、日曜の夜は～19:00
麺屋しゃがら 新潟駅店
背脂の甘みとコクを自家製麺で味わう
スープは豚骨や魚介、昆布ほか、企業秘密だという素材も加わり、複雑な味わいを生み出している。朝から食べられる煮干しらーめんやつけ麺もおすすめ。
麺屋しゃがら 新潟駅店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1CoCoLo新潟 東館 2階
- 交通
- JR新潟駅直結
- 料金
- 醤油らーめん=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～21:30(L.O.)
青島食堂 宮内駅前店
ショウガ風味が食欲をそそる
創業50年を超える、長岡生姜醤油系の発祥店。豚骨ベースのコクとキレがあるスープが美味と評判。長岡市内や新潟市内、東京・秋葉原にも店舗を構える。
青島食堂 宮内駅前店
- 住所
- 新潟県長岡市宮内3丁目5-3
- 交通
- JR信越本線宮内駅からすぐ
- 料金
- 青島ラーメン=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00
三吉屋
古き良き、昔のままの支那そば
約60年間愛され続ける、あっさり醤油の老舗。スープはさっぱりとしていながらコクがある。歯ごたえのあるチャーシューも評判の味。
三吉屋
- 住所
- 新潟県新潟市中央区西堀通五番町829
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで9分、古町下車すぐ
- 料金
- 中華そば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
ラーメン東横 笹口店
味噌と野菜のうまみが一体に
新潟駅の徒歩圏内という好立地。豚骨味噌スープには、うまみとコクを深める背脂をプラス。自家製麺はスープとの相性もいい。
ラーメン東横 笹口店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1-38コープオリンピア笹口 1階
- 交通
- JR新潟駅から徒歩10分
- 料金
- みそラーメン=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00、火曜は～14:30、日曜は～21:00
越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店
自家製コシヒカリ麺使用のつけ麺
コシヒカリを練り込んだ麺のつけ麺店。クリーミーなスープと太麺が美味。「辛とん」はラー油が効いた、ピリ辛味の人気NO.1メニュー。
越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅直結
- 料金
- 辛とん=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(閉店、時期により異なる)
きぶん一
じんわり優しい味わいのラーメン
月岡温泉の人気ラーメン店で、ラーメンは2種類のみとシンプル。まろやかで優しい味の豚骨スープと細麺がマッチした蒲原ラーメンは、替え玉が1回無料というのもうれしい。
きぶん一
- 住所
- 新潟県新発田市月岡温泉669-1
- 交通
- JR羽越本線月岡駅から新潟交通観光バス月岡旧湯前方面行きで15分、月岡カリオンパーク入口下車すぐ
- 料金
- 肉ラーメン=900円/蒲原ラーメン=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～14:00(スープがなくなり次第閉店)
いち井
落ち着いた雰囲気のラーメン店
県内でも評判の有名店。大きな梁をめぐらせた店内はとても落ち着いた雰囲気。焼きあご塩のスープは、白湯に焼きアゴ(トビウオ)を使い、深みのあるこだわりの味。
いち井
- 住所
- 新潟県長岡市曙1丁目1-5
- 交通
- JR信越本線宮内駅から徒歩12分
- 料金
- 焼きあご塩=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00頃(閉店、スープがなくなり次第閉店)
魚沼らーめん雁舎
南魚沼産コシヒカリ使用の米粉ラーメン
麺は普通麺とここでしか食べられないコシヒカリ使用米粉麺から選べる。スープはとんこつベース。魚沼独自の神楽南蛮を使ったラーメン「からいすけ」が人気。
魚沼らーめん雁舎
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅直結
- 料金
- からいすけ味噌ラーメン(米粉麺)=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(閉店)、冬期は～20:00(閉店)
郷土らー麺雪っ子
具だくさんのスタミナラーメン
国道113号沿いのラーメン店。利尻昆布を加えた、あっさり仕立てのスープに野菜がたっぷり。自家製にんにく味噌入りの「スタミナ雪っ子ラーメン」が人気。
郷土らー麺雪っ子
- 住所
- 新潟県岩船郡関川村土沢682-1
- 交通
- JR米坂線越後大島駅からタクシーで5分
- 料金
- スタミナ雪っ子ラーメン=830円/郷土五目ラーメン=870円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:30(閉店21:00、火～木曜は昼のみ)
