新潟・佐渡 x 調味料
新潟・佐渡のおすすめの調味料スポット
新潟・佐渡のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。伝統の味噌を使った品々が豊富「峰村醸造 直売店」、「越後みそ西 弥彦笹屋店」、まろやかな味わいの天然塩を販売「ミネラル工房」など情報満載。
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新潟・佐渡のおすすめの調味料スポット
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峰村醸造 直売店
伝統の味噌を使った品々が豊富
明治38(1905)年創業の味噌醸造所。発酵の技術を生かした商品が充実している。味噌ソフトクリームなどユニークな商品も販売。
峰村醸造 直売店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区明石2丁目3-44
- 交通
- JR新潟駅から徒歩15分
- 料金
- 味噌ソフト=398円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00
ミネラル工房
まろやかな味わいの天然塩を販売
新潟の最北端にある小さな塩工房。独自製法の手作りにこだわり、日本海の海水100%の塩本来の味を引き出している。
ミネラル工房
- 住所
- 新潟県村上市中浜1076-2
- 交通
- JR羽越本線鼠ケ関駅からタクシーで5分
- 料金
- 白いダイヤ塩=648円(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
