鶴ヶ城・御薬園 x そば
鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばスポット
鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。挽き分けたそば粉をブレンド「蕎房 かみしろや」、山都にある人気そば店の分家「宮古そば処分家吉兵衛」、1番粉2番粉3番粉甘皮まで入れたそば粉を使用「栄安」など情報満載。
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鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばスポット
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蕎房 かみしろや
挽き分けたそば粉をブレンド
厳選された会津産や山都産の粉を使う。香り用と食感用で挽き分けてブレンドすることで、甘みや香り、食感が出るように工夫している。5日かけて仕込むつゆも味わい深い。
蕎房 かみしろや
- 住所
- 福島県会津若松市城東町1-50
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で21分、鶴ヶ城北口下車、徒歩3分
- 料金
- 鴨ざるそば=1370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(そばが無くなり次第終了)
宮古そば処分家吉兵衛
山都にある人気そば店の分家
会津でも屈指のそば処として知られる喜多方市山都の宮古地区にある西村屋の分家。挽きたて、打ちたて、茹でたてを守る「三たて」のそばは、コシがあり、なめらかなのどごし。
宮古そば処分家吉兵衛
- 住所
- 福島県会津若松市栄町7-7ステージ707ビル 3階
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で18分、市役所前下車すぐ
- 料金
- 天麩羅ざるそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、17:30～21:00(閉店22:00)、日曜、祝日は予約制
