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鶴ヶ城・御薬園 x そば

鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばスポット

鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。挽き分けたそば粉をブレンド「蕎房 かみしろや」、山都にある人気そば店の分家「宮古そば処分家吉兵衛」、1番粉2番粉3番粉甘皮まで入れたそば粉を使用「栄安」など情報満載。

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鶴ヶ城・御薬園のおすすめのそばスポット

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蕎房 かみしろや

挽き分けたそば粉をブレンド

厳選された会津産や山都産の粉を使う。香り用と食感用で挽き分けてブレンドすることで、甘みや香り、食感が出るように工夫している。5日かけて仕込むつゆも味わい深い。

蕎房 かみしろやの画像 1枚目
蕎房 かみしろやの画像 2枚目
シニア

蕎房 かみしろや

住所
福島県会津若松市城東町1-50
交通
JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で21分、鶴ヶ城北口下車、徒歩3分
料金
鴨ざるそば=1370円/
営業期間
通年
営業時間
11:00～15:00(そばが無くなり次第終了)
蕎房 かみしろや
の詳細情報を見る

宮古そば処分家吉兵衛

山都にある人気そば店の分家

会津でも屈指のそば処として知られる喜多方市山都の宮古地区にある西村屋の分家。挽きたて、打ちたて、茹でたてを守る「三たて」のそばは、コシがあり、なめらかなのどごし。

宮古そば処分家吉兵衛の画像 1枚目
宮古そば処分家吉兵衛の画像 2枚目
カップル
シニア

宮古そば処分家吉兵衛

住所
福島県会津若松市栄町7-7ステージ707ビル 3階
交通
JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で18分、市役所前下車すぐ
料金
天麩羅ざるそば=1500円/
営業期間
通年
営業時間
12:00～14:00、17:30～21:00(閉店22:00)、日曜、祝日は予約制
宮古そば処分家吉兵衛
の詳細情報を見る
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栄安

1番粉2番粉3番粉甘皮まで入れたそば粉を使用

昭和初期の開業当時から、そば粉8割と小麦粉2割を入れたそばは、モチモチとした食感と歯ごたえが自慢だ。キャベツと油揚げをのせた特製そばのほか、煮込みうどんもある。

栄安の画像 1枚目

栄安

住所
福島県会津若松市栄町4-16
交通
JR磐越西線会津若松駅から会津バス東山温泉行きで5分、一の町下車すぐ
料金
にしんそば=800円/特製そば=600円/ (1月1～3日休)
営業期間
通年
営業時間
11:00～16:00(閉店)
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