会津・磐梯 x そば
会津・磐梯のおすすめのそばスポット
会津・磐梯のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。女将が手打ちでそばを打つ、おふくろの味「開山」、知る人ぞ知るそばの名店「くいものや ラ・ネージュ」、伝統のそばと郷土料理に舌つづみ「三城」など情報満載。
- スポット:36 件
- 記事:14 件
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会津・磐梯のおすすめのそばスポット
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開山
女将が手打ちでそばを打つ、おふくろの味
そばがメインの食事処。つなぎを一切使わずに仕上げた裁ちそばに、とろろや大根おろし、なめこなどたくさんの薬味を添えていただく。そばがきも好評だ。
開山
- 住所
- 福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原537-3
- 交通
- 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス沼山峠行きで1時間20分、上の原下車すぐ
- 料金
- もりそば=900円/そばがき=500円/そばもち=500円/だんご=300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(L.O.)
くいものや ラ・ネージュ
知る人ぞ知るそばの名店
厳選したそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。のどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。昆布とかつおをたっぷりと使ったつゆは秀逸。
くいものや ラ・ネージュ
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町城南140-1
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
- 料金
- 天ざるそば=1500円/ざるそば&ミニヒレソースカツ丼セット=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
三城
伝統のそばと郷土料理に舌つづみ
野口英世記念館の隣にあるそば処。会津のそば粉を中心に風味豊かな石臼挽きのそばは素朴な味わいで、おすすめの「祝言そばもちセット」は、口当たりが滑らかな餅や「こづゆ」が付く。
三城
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町三ツ和波々帰目1106-1
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス長浜・金の橋行きで10分、野口英世記念館下車すぐ
- 料金
- 祝言そばもちセット=1370円/そばづくし会席(要予約)=3000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店、予約の場合は営業時間外でも営業)
そば処 こめや
地元産のもち米でついた揚げ餅が美味
人気のおろし揚げ餅そばは、手打ちそばの上に、大根おろしや薬味とともに、つきたての餅をカリッと揚げた香ばしい揚げ餅をのせたもの。つゆとの相性もぴったり。やわらかな栃餅もおすすめ。
そば処 こめや
- 住所
- 福島県南会津郡下郷町大内山本16-3
- 交通
- 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
- 料金
- おろし揚げ餅そば=950円/なっとうもち=500円/きなこもち=500円/栃餅=600円/岩魚セット=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～そばがなくなるまで
割烹民宿かどや
裁ちそばと山人料理を賞味
石臼挽きのそば粉を使用し、1日に限定60食。たくさん作って味が落ちることを懸念してのことだ。器は檜枝岐の特産である檜のわっぱで、なかなか趣がある。
割烹民宿かどや
- 住所
- 福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原595-1
- 交通
- 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス沼山峠行きで1時間20分、桧枝岐ますや前下車すぐ
- 料金
- そば定食=1300円/わっぱもり=900円/はっとう=600円/特もりそば=1600円/
- 営業期間
- 4～11月
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
蕎麦物語 遊山
大正ロマン漂う店内は風情満点
7500坪の自然庭園に囲まれた、蔵造りのそば処。ノスタルジックな雰囲気の店内では会津産の一番粉を基本に、湧き水を使った十割更科系手打ちそばがいただける。
蕎麦物語 遊山
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町清水前2772
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで10分、しゃくなげ平入口下車すぐ
- 料金
- 湧き水そば=960円/湧き水天そば=1790円/ざるそば=860円/天ざるそば=1690円/天ぷらそば=1790円/地鶏そば=1320円/冬季限定吹雪そば=1280円(温)・1180円(冷)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
柏屋
舘岩産のそば粉を使用した、地元でも人気のそば処
駅前ロータリーに面した地元でも人気の店。名物は「割子そば」で、山菜、ナメコ、ウズラの卵、とろろ、大根おろしの5種類が味わえる。舘岩産のそば粉使用。
柏屋
- 住所
- 福島県南会津郡南会津町田島後町甲3972-6
- 交通
- 会津鉄道会津線会津田島駅からすぐ
- 料金
- 割子そば=1400円/ソースカツ丼=450円(ハーフ)・900円/天ざるそば=1300円/天ぷらそば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、17:30～19:00(閉店19:30、そばが売り切れ次第閉店)、日曜、祝日は11:30～19:00(閉店、そばが売り切れ次第閉店)
おおほり
店主が手塩にかけて育てたそば
店主みずから栽培から製粉、手打ちまでを手がける十割そばの店。そばは歯ごたえと風味があり、だしがしっかりと効いたそばつゆも味をひき立てている。
おおほり
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町若宮家東乙624
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス中ノ沢温泉行きで25分、木地小屋下車すぐ
- 料金
- 天もりそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00、冬期は～15:00(そばがなくなり次第閉店)
花扇
水車で石臼挽きする本格派の手打ちそば
水車石挽きの手打ちそばが評判の店。かつおだれ、高遠たれ、地鶏だれと、3種のたれで違った味わいが楽しめる。季節の素材の天ぷらが付いた天ざるそばがおすすめ。
花扇
- 住所
- 福島県大沼郡会津美里町藤家舘領家191
- 交通
- JR只見線会津高田駅からタクシーで10分
- 料金
- 天ざるそば=1290円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
二丸屋武蔵亭
風情ある店で味わうそばと郷土料理
そばは地元の引きがけの一番粉を使った九割そば。敷地内に湧く天然水を使って打つそばはのど越しが良く、コシがある。にしん山椒漬やまんじゅうの天ぷらなど会津料理もある。
二丸屋武蔵亭
- 住所
- 福島県会津若松市材木町2丁目8-18
- 交通
- JR只見線西若松駅から徒歩6分
- 料金
- 武蔵そば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:30)、17:00～20:00(閉店20:30)、土・日曜は11:00～20:00(閉店20:30)
駅舎亭
地元会津のそばを駅舎でいただく
体験施設「緑の村」の中にあるそば店で、猪苗代産の良質なそば粉を使った、天もりそばなどがいただける。レトロな雰囲気たっぷりの店舗は、旧翁島駅舎を移築したものだ。
駅舎亭
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町長田東中丸344-4
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅からタクシーで10分
- 料金
- 手打ち天もりそば=1400円/祝言そば=1200円/手打ちもりそば=730円/
- 営業期間
- 4～10月
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)
宮古そば処分家吉兵衛
山都にある人気そば店の分家
会津でも屈指のそば処として知られる喜多方市山都の宮古地区にある西村屋の分家。挽きたて、打ちたて、茹でたてを守る「三たて」のそばは、コシがあり、なめらかなのどごし。
宮古そば処分家吉兵衛
- 住所
- 福島県会津若松市栄町7-7ステージ707ビル 3階
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で18分、市役所前下車すぐ
- 料金
- 天麩羅ざるそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00、17:30～21:00(閉店22:00)、日曜、祝日は予約制
栄安
1番粉2番粉3番粉甘皮まで入れたそば粉を使用
昭和初期の開業当時から、そば粉8割と小麦粉2割を入れたそばは、モチモチとした食感と歯ごたえが自慢だ。キャベツと油揚げをのせた特製そばのほか、煮込みうどんもある。
栄安
- 住所
- 福島県会津若松市栄町4-16
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅から会津バス東山温泉行きで5分、一の町下車すぐ
- 料金
- にしんそば=800円/特製そば=600円/ (1月1～3日休)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)
