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天童 x そば
天童のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。鶏だしの効いたスープで味わう名物「鳥中華」「水車生そば」、自家製粉の極上そばがおいしい「竹蔵蕎麦 やま竹」、あっさり風味の「たぬき中華」が人気「そば処泰光」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 3 件
利尻昆布や枕崎のカツオ節でとった和風だしを使ったスープは、繊細な味わいを醸し出し、太麺との絡みも抜群。鶏チャーシューのコリコリした食感も良いアクセント。
国内産の玄そばを契約農家から仕入れ自家製粉し、挽きたて・打ちたてにこだわったそばを出す。5月から11月まで期間限定のすだち冷かけそばも好評。
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