南東北のおすすめの工場見学・実演スポット

高畠ワイナリー

住所: 山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
交通: JR山形新幹線高畠駅から徒歩10分
料金: 見学料=無料/嘉-yoshi-スパークリング・シャルドネ=1988円(750ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉店)、12～翌3月は10:00～16:30(閉店)

高畠ワイナリー
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末廣酒造(見学)

七日町通り・会津若松駅 ✕ 酒造

旨い仕込み水と、同じ水が湧く大地に育つ酒米にこだわる酒蔵

野口英世ともゆかりのある酒蔵。明治時代に建てられた木造三階の建物がある。見学の際にはここでしか味わえない酒の試飲もできる。喫茶店の「杏」も併設されている。

末廣酒造(見学)

住所: 福島県会津若松市日新町12-38
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で12分、大和町下車すぐ
料金: 見学料=無料/玄宰大吟醸=5500円(720ml)/山廃純米吟醸末廣=1650円(720ml)/純米吟醸末廣=1540円(720ml)/伝承山廃純米末廣=1155円(720ml)/ぷちぷち=440円(300ml)/会津高田梅酒=1650円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30

末廣酒造(見学)
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秋保ワイナリー

秋保温泉 ✕ ワイナリー

香り高い宮城県産ワイン

醸造所と売店を併設したワイナリー。カウンターでグラスワインや、軽食を気軽に味わうことができる。醸造所はガラス越しに見学することが可能(予約不要、団体客は要予約)。

ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)
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秋保ワイナリー

住所: 宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6
交通: JR仙台駅からタクシーで30分
料金: シードル=1540円/ワイン各種=2310円～/グラスワイン=200円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00

秋保ワイナリー
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ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)

作並温泉 ✕ 工場見学

緑に抱かれたウイスキー蒸溜所

赤レンガ造りの建物が連なる趣あるウイスキー蒸溜所。緑豊かな広大な敷地内は自然公園のようで、ガイド付で工場内を見学できる。工場見学の受け付けについては事前の予約が必要。

ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)

住所: 宮城県仙台市青葉区ニッカ1
交通: JR仙台駅から仙台市営バス作並温泉・作並深沢山行きで1時間、ニッカ橋下車、徒歩10分(土・日曜、祝日はJR作並駅からシャトルバスあり)
料金: 入場料=無料/有料セミナー(土・日曜、祝日のみ、テイスティング付、要予約)=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 見学受付9:15～15:30(閉館16:15)

キリンビール仙台工場(見学)

仙台 ✕ 工場見学

こだわりの原料から生み出される爽快な喉ごしと琥珀色の輝き

ビールの仕込み釜、びん詰めや缶詰めの工程などが見学できる。定時ツアーは毎時0分・30分にスタート。敷地内にはレストランもある。

キリンビール仙台工場(見学)

住所: 宮城県仙台市宮城野区港2丁目2-1
交通: JR仙石線中野栄駅からタクシーで10分(多賀城駅からシャトルバスあり、無料)
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～15:30(閉館16:40)

キリンビール仙台工場(見学)
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酒蔵くらしっく小原酒造(見学)

喜多方 ✕ 酒造

クラシックが流れる酒蔵を見学しよう

享保2(1717)年創業の酒蔵。酒の原料となる酵母に、モーツァルトを聴かせて発酵させた音楽酒「蔵粋」が人気。酒蔵見学もできるので、気軽に訪ねてみよう。

酒蔵くらしっく小原酒造(見学)

住所: 福島県喜多方市南町2846
交通: JR磐越西線喜多方駅から会津バス会津若松行きで7分、南小田付下車すぐ
料金: 見学料=無料/蔵粋紅寒梅=2475円(720ml)/蔵粋(くらしっく)純米大吟醸管弦楽=6380円(1.8リットル)、3190円(720ml)/桃色にごり(桜)=2475円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00、見学は要問合せ

酒蔵くらしっく小原酒造(見学)
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オランダせんべいファクトリー(見学)

酒田市街 ✕ 工場見学

オランダせんべい作りにチャレンジ

酒田米菓の工場内にある施設。山形を代表するお菓子のひとつ「オランダせんべい」の工場見学や手焼き体験が楽しめる。できたてアツアツの煎餅をほおばろう。

オランダせんべいファクトリー(見学)
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オランダせんべいファクトリー(見学)

住所: 山形県酒田市両羽町2-24
交通: JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで21分、両羽町下車、徒歩5分
料金: 要問合せ
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00、工場見学は～15:40(閉館16:00)、手焼き体験は～17:00、カフェは～17:30

喜多の華酒造場(見学)

喜多方 ✕ 酒造

通をうならせる見学施設「酒塾」

基本に忠実な酒造りをする酒蔵。一般公開している酒蔵では、「酒塾」と称し酒造りの工程を詳細に解説している。利き酒スペースでは、「喜多の華」ブランドの酒を無料で試飲できる。

酒造資料館東光の酒蔵(見学)
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喜多の華酒造場(見学)

住所: 福島県喜多方市前田4924
交通: JR磐越西線喜多方駅から徒歩10分
料金: 大吟醸きたのはな=3960円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00(見学は10:00～16:00、要予約、11～翌3月の酒造期は見学不可の場合あり)

喜多の華酒造場(見学)
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ふくしま逢瀬ワイナリー

郡山・磐梯熱海温泉 ✕ ワイナリー

豊かな自然の中で醸される本格ワイン

郡山産のブドウを使ってワインを醸造するワイナリー。シードルやフルーツリキュールなども製造する。販売のほか、ワイナリーの見学や、試飲も可能(一部有料)。

ふくしま逢瀬ワイナリー

住所: 福島県郡山市逢瀬町多田野郷士郷士2
交通: JR郡山駅から福島交通バス麓山経由休石行きで40分、逢瀬ワイナリー前下車すぐ、または東北自動車道郡山南ICから県道47・55・6号を猪苗代湖方面へ車で13km
料金: 入館料=無料/郡山産ワイン「ヴァン・デ・オラージュ」=2750円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00、土・日曜、祝日は10:00～

ふくしま逢瀬ワイナリー
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酒造資料館東光の酒蔵(見学)

米沢市街 ✕ 酒造

420余年も続く老舗酒蔵

慶長2(1597)年に創業。上杉家の御用達酒屋を務めた小嶋総本店が直営する資料館。土蔵の一部を公開しており、当時の造り酒屋の様子を知ることができる。

酒造資料館東光の酒蔵(見学)

住所: 山形県米沢市大町2丁目3-22
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで10分、大町一丁目下車すぐ
料金: 入館料=大人350円、中・高校生250円、小学生150円/東光純米吟醸原酒=2992円(1.8リットル)/ (20名以上の場合は団体割引あり)
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(閉館)、時期により変動あり

会津清川醸造元清川商店(見学)

喜多方 ✕ 酒造

老舗ならではの味わい深い酒

寛永8(1631)年創業。利き酒コーナーもあり、蔵見学のあとで銘酒が味わえる。おすすめは女性杜氏が造った「大吟醸雪樹花しずく」。12年古酒で、全国新酒鑑評会で金賞を受賞している。

会津清川醸造元清川商店(見学)
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会津清川醸造元清川商店(見学)

住所: 福島県喜多方市二丁目4659
交通: JR磐越西線喜多方駅から徒歩15分
料金: 見学料=無料/大吟醸雪樹花しずく12年古酒=5000円(720ml)/純米18年古酒壱九九弐=3000円(720ml)、6000円(1.8リットル)/大吟醸雪樹花しずく15年古酒=5000円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00

一ノ蔵本社蔵(見学)

松島・塩竈 ✕ 酒造

伝統の酒造りを守る酒蔵

昭和48(1973)年の創業以来、品質をまず第一に、酒造りへの変わらぬこだわりを重んじ、銘酒を造り続けてきた。事前に電話予約をすれば酒造りの工程を見学することも可能だ。

冬

一ノ蔵本社蔵(見学)

住所: 宮城県大崎市松山千石大欅14
交通: JR東北本線松山町駅から大崎市民バス古川駅前行きで5分、酒ミュージアム下車、徒歩20分
料金: 見学料=無料/一ノ蔵・特別純米酒辛口(720ml)=1163円/ひめぜんsweet(720ml)=1028円/特別純米酒大和伝(720ml、化粧箱付)=1543円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～15:00(入場)、土・日曜、祝日は10:00～(見学は要予約)

一ノ蔵本社蔵(見学)
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鈴木こけし工房(見学)

肘折温泉 ✕ 工場見学

肘折こけしの工房

空洞になっている頭部に小豆が入っており、振るとカラカラと音がするのが、この工房で作られる肘折こけしの特徴だ。三日月まなこの表情は愛嬌たっぷり。今も昔も、変わらず手作業で作っている。

ファミリー

鈴木こけし工房(見学)

住所: 山形県最上郡大蔵村南山2126-291
交通: JR山形新幹線新庄駅から大蔵村営バス肘折温泉行きで55分、終点下車すぐ
料金: 肘折こけし=3500円～/絵付け体験=1000円/こけし=3500円(30cm)/
営業期間: 3月4日～11月
営業時間: 9:00～18:00(閉館)

鈴木こけし工房(見学)
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天童木工ショールーム

天童 ✕ 工房

世界に知られる天童木工の作業を見学

成形合板家具を得意とする老舗の家具メーカー。本社ショールームでは、作品はもちろん、歴史や技術に触れることもできる。見学は工場が稼働している平日に(要予約)。

天童木工ショールーム

住所: 山形県天童市乱川1丁目3-10
交通: JR山形新幹線天童駅から山交バス村山駅前・北町行きで5分、押切下車すぐ
料金: 見学無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00、工場見学は10:00～16:00(要予約)

天童木工ショールーム
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武田の笹かまぼこ(見学)

松島・塩竈 ✕ 工場見学

創業以来の伝統製法を受け継ぎ守り続ける笹かまぼこ

パステルカラーの建物が工場となっており、笹かま作りの工程が見学できる。また、「おみやげ市場」があり、牛たんや塩竃銘菓までのおみやげをそろえている。笹かま焼き体験も可能。

武田の笹かまぼこ(見学)
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武田の笹かまぼこ(見学)

住所: 宮城県塩竈市港町2丁目15-31
交通: JR仙石線本塩釜駅から徒歩15分(無料シャトルバスあり)
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(閉館)

白謙蒲鉾店門脇工場(見学)

石巻 ✕ 工場見学

大正元年創業で伝統を大切にしている白謙の笹かまぼこ

厳選された素材を使用して作る笹かまぼこは、宮城県下はもとより全国にも熱心なファンを持つほど。見学はビデオ上映、生産ライン、試食という流れ。笹かまぼこのすべてを知り尽くして帰りたい。

白謙蒲鉾店門脇工場(見学)

住所: 宮城県石巻市門脇明神31-1
交通: JR仙石線陸前赤井駅からタクシーで8分
料金: 無料
営業期間: 1～11月
営業時間: 9:00～16:00(閉店、要予約)

白謙蒲鉾店門脇工場(見学)
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天寿酒造(見学)

鳥海山・象潟 ✕ 酒造

鳥海山からの伏流水と厳選した地産米でこだわりの酒を製造、販売

鳥海山の万年雪が生み出す清冽な伏流水と、米どころ秋田が誇る良質の原料米によって、うまさへこだわりぬいた美酒を造る蔵元。落ち着いた雰囲気と格式ある佇まいだ。

天寿酒造(見学)

住所: 秋田県由利本荘市矢島町城内八森下117
交通: 由利高原鉄道鳥海山ろく線矢島駅から徒歩3分
料金: 見学料(要予約)=無料/純米大吟醸鳥海山=1728円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～16:00(閉館17:00、見学は要予約)

天寿酒造(見学)
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はたけなか製麺(見学)

白石市街 ✕ 工場見学

400年前より伝わる白石温麺の手延べ製法の伝統の技を見学可能

白石温麺の手延べ製法が伝わったのはおよそ400年前。麺が完成するまでの伝統の技を見学することができる。工場直売の多種多様な温麺が販売されている。

はたけなか製麺(見学)

住所: 宮城県白石市大手町4-11
交通: JR東北本線白石駅から徒歩7分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～18:00(閉館)、日曜、祝日は～17:00(閉館)、工場見学は要予約

はたけなか製麺(見学)
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朝日町ワイン朝日町ワイン城

寒河江 ✕ ワイナリー

ワイン城の見学や試飲ができる。オーナーワインの制度もある

ワイン城の見学やワインの試飲ができる。オーナーワインの制度もあり、ブドウの収穫と仕込み作業を体験し、1～2年後には自分が手がけたワインを味わうことができる。

秋