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新札幌・野幌・白石のおすすめの和菓子スポット
新札幌・野幌・白石のおすすめの和菓子ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。江別特産のレンガをモチーフにした餅が名物「煉化餅本舗」、「」、「」など情報満載。
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煉化餅本舗
江別特産のレンガをモチーフにした餅が名物
明治34(1901)年、野幌駅ホームで販売され人気を博した「煉化もち」。レンガの形をかたどった江別を象徴する餅菓子で、今も昔ながらの製法で作られている。北海道産小麦や十勝産大豆で作った素朴な「えべつまんじゅう」も人気。