十勝・帯広 x 地酒・焼酎
十勝・帯広のおすすめの地酒・焼酎スポット
十勝・帯広のおすすめの地酒・焼酎ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。大学にできた日本初の酒蔵「上川大雪酒造 碧雲蔵」、「」、「」など情報満載。
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上川大雪酒造 碧雲蔵
大学にできた日本初の酒蔵
酪農や農業について学ぶ国立大学のキャンパス内にできた酒蔵。最盛期には15蔵あった十勝地方の酒造だが昭和の時代に絶えてしまった。伝統的な手法で丁寧に仕込み、多くの人に喜ばれる酒造りを目指している。