知床・阿寒・釧路・稚内 x 牛乳・ヨーグルト
知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトスポット
知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ牛のミルクが原料「チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ」、道東を代表するチーズ工房「チーズ工房 白糠酪恵舎」、「チーズ工房チカプ」など情報満載。
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知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの牛乳・ヨーグルトスポット
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チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ
十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ牛のミルクが原料
雄大な十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ健康な牛のミルクを原料に造るチーズはおいしさ抜群。白カビタイプのカマンベールや、カマンベールチーズのアイスクリームが好評。
チーズ&アイスクリーム工房 十勝野フロマージュ
- 住所
- 北海道河西郡中札内村西2南7-2
- 交通
- 帯広広尾自動車道中札内ICから道道1166号、国道236号を道の駅方面へ車で3km
- 料金
- ハートのかたちのフロマージュ=1350円/中札内カマンベール=700円(120g)/おいしいカマンベール=1500円(250g)/クリームチーズ=660円(150g)/バター=950円(150g)/アイスクリーム=300円(シングル)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
チーズ工房 白糠酪恵舎
道東を代表するチーズ工房
白糠町内の牧場で搾った生乳を使ったチーズを製造。なかでもモッツァレッラはジューシーでまるでミルクを食べているかのような味わい。自家製チーズを使ったソフトクリームも販売。
チーズ工房 白糠酪恵舎
- 住所
- 北海道白糠郡白糠町中茶路
- 交通
- JR根室本線白糠駅からタクシーで13分
- 料金
- モッツァレッラ=443円(100g)～/チーズソフト=360円/山の恵みソフト=309円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)
広内エゾリスの谷チーズ社
共働学舎新得農場のチーズ製造技術を継承
新得町の共働学舎新得農場でチーズ製造技術を学んだ寺尾さんが独立し、「広内エゾリスの谷チーズ社」を創業。共働学舎新得農場の人気商品、白カビタイプ「コバン」を継承し製造・販売。
あすなろファーミング
しぼりたての栄養分そのままの牛乳を販売
十勝清水町で、牛にストレスのかからない放牧にこだわる牧場。場内の直営店では、牛乳はもちろん、自然生態系を管理した素材を使った乳製品を販売。
あすなろファーミング
- 住所
- 北海道上川郡清水町清水第4線65
- 交通
- JR根室本線十勝清水駅から清水町コミバスで14分、神居福祉館前下車、徒歩7分
- 料金
- あすなろ牛乳=321円(1リットル)/手造りバター=1296円/牧場のミルクソフトクリーム=300円/ (直売所価格)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:30
しあわせチーズ工房
素材の生乳にこだわった乳製品
自らが訪ね歩き・厳選した、信頼のおける牧場から生乳を調達、昔ながらの銅釜で丁寧にチーズを製造・販売する工房。放牧期間中の生乳を使うことで、芳醇な味わいのチーズやヨーグルトができる。
しあわせチーズ工房
- 住所
- 北海道足寄郡足寄町茂喜登牛141-4
- 交通
- 道東自動車道本別ICから国道242号を足寄町方面へ車で40km
- 料金
- 大空ヨーグルト=432円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00
十勝アルプス牧場
濃厚でくちどけさっぱりの上質アイス
牧場では、放牧に適したブラウンスイス牛を育てており、その牛乳は濃厚でコクがあるにもかかわらず、後味が爽やかなのが特徴。牛乳から作られるプレミアムアイスなどを直営販売している。
十勝アルプス牧場
- 住所
- 北海道上川郡清水町清水第6線31
- 交通
- JR根室本線十勝清水駅からタクシーで10分
- 料金
- プレミアムアイス=356円/牧場見学(要予約)=3000円/
- 営業期間
- 5～10月
- 営業時間
- 10:00～18:00
Farm kitchen 佐倉cafe
生乳100%のヨーグルトが味わえる
家族で営む山岸牧場内のファームカフェ。おかあさんの手づくり料理と自家製スイーツが味わえる。牧場内にある工房で作られる生乳を100%原材料にしたヨーグルトがおすすめ。
Farm kitchen 佐倉cafe
- 住所
- 北海道河東郡士幌町中士幌東7線118-2
- 交通
- 道東自動車道音更帯広ICから道道316号を士幌町方面へ車で25km
- 料金
- 山岸牧場さくら工房生乳100%ヨーグルト=648円/
- 営業期間
- 3月～12月上旬
- 営業時間
- 11:30～16:30(閉店17:00)