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知床・阿寒・釧路・稚内 x 食品・お酒
知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。農業王国・十勝が生んだ銘菓「六花亭帯広本店」、十勝産小麦100%のパン「麦音」、北海道5つ星アイスクリーム。豊富な種類と後味の良さで行列「北海道感動アイスクリーム ジェラート・シレトコ」など情報満載。
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口当たりがくせになるサクサクパイやマルセイバターサンドが有名。いろいろな菓子の詰め合わせ、“十勝日誌”もおすすめだ。2階は喫茶室となっているので休憩もできる。
帯広市民におなじみの老舗パン屋「ますや」の工房。石窯ピザや十勝産小麦100%にこだわるオリジナルパンなど、焼きたてのパンが種類豊富に並ぶ。カフェスペースも用意。
新鮮な中標津牛乳と北海道産生クリームを使ったジェラートが食べられる店。色合いや味、香りまですべてにおいて天然を目指している。低脂肪・低カロリーなのもうれしい。
新鮮な原料から良質のチーズを作る農場。場内の交流センター「ミンタル」でチーズや工芸品の販売と、飲食の他にチーズ造り、バター造りの体験もできる(チーズ造り、バター造り体験は要予約)。
サツマイモ本来の自然の甘さを生かした味付けと、サツマイモの皮を容器に見立てた外観が特徴の、「スイートポテト」が人気の洋菓子店。紫芋のソフト「読谷ソフトクリーム」も好評。
地元で“たかまん”の愛称で呼ばれるここの店の大判焼は、市民の代表的なおやつだ。大判焼と並んで人気なのはソフトクリームで幅広い年齢層に支持されている。
ブランド昆布として名高い利尻昆布を直売価格で販売している。新鮮な状態のまま急速冷凍して販売している一夜漬けのウニや真空パックの開きホッケも人気だ。
雄大な十勝平野の清流・札内川の水をたっぷり飲んだ健康な牛のミルクを原料に造るチーズはおいしさ抜群。白カビタイプのカマンベールや、カマンベールチーズのアイスクリームが好評。
マルセイバターサンドでおなじみの六花亭の直営店舗。ピザやパフェなどが味わえる喫茶室も併設しており、ガラス張りの開放感あふれる空間は居心地もよい。
十勝管内に12軒の店を出す老舗。代表的な菓子“三方六”は生地を何回も回転させしっとり焼き上げ、2色のチョコレートで白樺模様にコーティングし薪の形状「三方六寸」を再現した銘菓だ。
摩周ブルーは淡いブルーに惹かれてやってくるファンが後を絶たないという人気のジェラート。特製ミルクソフトクリームも絶品。地場産素材を生かしたジェラートが多数揃う。
知床五湖入口の駐車場横にある。売店では知床みやげが多数揃っている。知床の海の幸や山の幸など、自然が育んだものを商品として展開している。
生産牧場の直営カフェ。地元・鹿追町を中心とした十勝の食材を使ったメニューが楽しめる。看板メニューの「風景のスロウバーガー」がおすすめ。ソフトクリームは男性にも人気。
港でとれたての海の幸を直売店ならではの低価格で購入できる。地方発送も行っており、おみやげに最適。さらに、その採れたての魚をその場で焼いて食べる、炉ばたも隣接している。
地元の牛乳メーカーが経営するアイスクリーム屋さん。人気を独占しているミルクソフトは、新鮮な牛乳を使った濃厚な味。これがクセになると地元でも評判を呼んでいる。
地元生産者による良質なバター、卵、ハチミツを使用している、しっとりとした生地とバターの風味が豊かな焼き菓子「オホーツクべーク」は、一度食べたら忘れられないおいしさ。
白糠町内の牧場で搾った生乳を使ったチーズを製造。なかでもモッツァレッラはジューシーでまるでミルクを食べているかのような味わい。自家製チーズを使ったソフトクリームも販売。
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