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北海道 x ケーキ・スイーツ
北海道のおすすめのケーキ・スイーツポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。北海道を代表する小樽の洋菓子店「小樽洋菓子舗ルタオ本店」、散策の後は喫茶室でスイーツ休憩「六花亭 五稜郭店 喫茶室」、お酒と共に楽しむ大人のパフェ「パフェテリアパル」など情報満載。
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メルヘン交差点に建つ大きな塔のような姿をした店舗は、街のシンボルとして、人々に愛され、親しまれたいという願いを込めている。2階の喫茶コーナーは、作り立ての北海道限定生ドゥーブルフロマージュをはじめ、スイーツプレートや本店限定の紅茶なども楽しめる。
デザートメニューを豊富に取り揃えた喫茶コーナーが併設されており、店内の大窓から五稜郭公園の四季折々の自然を眺めながら、ゆったりとくつろげる。
登別温泉 第一滝本館
センチュリーマリーナ函館
洞爺湖万世閣ホテルレイクサイドテラス
北こぶし知床 ホテル&リゾート
トマム ザ・タワー by 星野リゾート
あかん遊久の里鶴雅
KIKI知床 ナチュラルリゾート
ウトロ温泉 知床第一ホテル
ホテルノイシュロス小樽
リゾット専門店「リゾッテリア・ガク」プロデュースの「夜パフェの専門店」。甘さ控えめでアルコールとの相性も抜群。季節のフルーツをふんだんに使ったパフェが揃う。
まるでおとぎ話にでてくるようなキュートなパフェの専門店。人気イタリアンレストラン「幸せのレシピ」の姉妹店でもある。特製のジェラートは素材の良さを生かした濃厚ピスタチオやトマトやアボカドなどの野菜ジェラートも用意。道産牛乳を使用したソフトクリームなど随所にこだわりが感じられる。童話仕立てで解説するメルヘンチックなパフェメニューにも注目。
小樽出身のオーナーシェフが作るケーキが評判。北海道の良質な素材で作るケーキは、目でも舌でも楽しめる。カフェ限定のデザートメニューやランチも人気だ。
無添加の自家製ジェラートや生クリームなど、自分の好きなものを組み合わせて作るオーダーメイドパフェ。オーダーシートに記載している食材に印を付けて、選べるパフェは数万通り。バーということもあり、100種類以上のドリンクがそろうのも魅力。朝6時までの営業なので、飲んだ後のシメパフェはもちろん、2次会、3次会にもおすすめ。
大正時代、繁栄のなかでグルメ志向の強かった小樽っ子を驚嘆させたというアイスクリーム。おいしさの秘密は純正でナチュラルにこだわった素材。創業当時のレトロな器で供される。
北海道産の素材をふんだんに使ったスイーツが揃う。樽前山の溶岩ドームをイメージした生地にオレンジ風味のカスタードクリームが入った「たるまえ山シュー」が人気だ。
フランス菓子の職人が作る素材が際立つケーキを揃えるケーキ店。奥にはティールームがあり、アンシャンテなど常時約30種類が並んだケーキを味わうことができる。
鶴居村の高台にあるロケーション抜群のカフェ。可愛らしい雰囲気の店内で自家製ケーキやドリンクが味わえる。
夜に食べるパフェ専門店。旬のフルーツと、厳選したチョコレートを使用したパフェが堪能できる。20:00までは予約も可能。
ホテル「乃の風リゾート」のパティシエが作る、オリジナルスイーツが人気。焼き菓子やケーキなどのおみやげ用スイーツも豊富に揃う。
豊富町産の牛乳を使ったソフトクリームやパフェなど、スイーツがある。スイーツのほかに、ミルクラーメンやミルクパスタなどのミルクを使った料理も楽しめる。
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