【青森県・青森市のラーメン】こだわりのスープや麺にも注目！ご当地の王道から進化形・変化形のラーメンまで！青森市でおすすめラーメン店３軒

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青森県・青森市のラーメン「味の札幌 大西」は、客の9割が注文する名物ラーメン

名物の味噌カレー牛乳ラーメンは客の9割が注文するという大人気メニュー。太麺とからむのは、独特のコクがあるまろやかな味わいのスープ。やみつきになるほどのおいしさです。

おすすめポイントはここ！
味噌とカレーという意外な組み合わせは、地元の若者たちがラーメンにさまざまな味を組み合わせていたことに端を発するんだそう。どんぶりに北海道産の白味噌を使った特製の味噌にカレー粉を入れ、そこへ牛乳を直接注いで作ります。

青森県・青森市のラーメン「長尾中華そば 西バイパス本店」は、好みの味を選べるやみつきラーメン

朝からでも食べたくなると評判で、営業は朝7時から。独特の濃厚な味わいが特徴の「こく煮干し」のほか、あっさりからこってりまで、各種ラーメンを用意しています。

おすすめポイントはここ！
日本各地の煮干しを集め、独自の配合で作り上げる出汁が自慢。人気の「こく煮干し」などの濃厚系ラーメンのほか、あっさり系、鶏ガラなどさまざまなラーメンを展開しています。

青森県・青森市のラーメン「自家製麺 中華そば ひらこ屋」は、煮干しの風味が絶妙なすっきりとした味わい

行列必至の人気店。鳥取県境港から取り寄せた煮干しや焼き干しを使ったあっさり系のほかに、豚骨煮干しの濃い口もおすすめです。

おすすめポイントはここ！
平子イワシをはじめ、全国の産地から厳選した煮干しで作るスープが自慢。季節や気温によって調整しながら仕込みます。あっさりスープは煮干本来のうま味と風味が堪能できるすっきりとした味わい。こいくちスープは、大量の煮干を使ったコクとパンチのある1杯です。

あっさり系からこってり系まで、さまざまなラーメンを集めました。
朝ラーメンもぜひ体験してみたいですね。
お気に入りのラーメン探しの参考にしてみてください。

営業時間の長いお店もありますが、行列必至のお店は早めに訪れるのがおすすめですよ。