【札幌・コーヒー専門店】自家焙煎されたコーヒーでくつろぎのひとときを！札幌でおすすめのコーヒー専門店10軒

窓から大通公園を望む本格的カフェ
美味しさを最大限に引き出す方法で焙煎した、トップクオリティのコーヒーが味わえるお店。豆はオーナー自らが産地に赴いて厳選したものだけを使用しています。

おすすめポイントはここ！
生豆の選定に始まり、生豆と焙煎後の鮮度管理の為、賞味期限を徹底し、素材の良さをそのまま引き出す焙煎方法で、透明感ある味わいを表現しています。

店内焙煎機によって、焼き上げられた上質な珈琲を楽しめる
市内や千歳市、仙台市、東京に展開する宮越屋珈琲の本店。幅広い客層に愛されるコーヒーは丁寧に焙煎されて、自社工場から各店に送り出されています。四季の移り変わりに照らされるゆったりとした空間で、コーヒーが味わえますよ。

おすすめポイントはここ！
自家焙煎したコーヒー豆を、地元の水でていねいにネルドリップしています。

古時計が時を刻む空間で自家焙煎豆のコーヒーを味わう
築約70年の小さな木造民家を利用した人気のカフェで、住宅街の路地を入った静かな場所にあります。ネルドリップで一杯ずつていねいに淹れた香り高いコーヒーは、深煎りで北国らしい味わい。木造民家がもつあたたかさを感じる空間でゆったりと過ごしてみては。

おすすめポイントはここ！
最初の一杯にはモカベースの特別な深煎り、「森の雫」をぜひ。

さまざまな種類の自家焙煎コーヒーや紅茶がそろう
自家焙煎のおいしいコーヒーをゆったりとした雰囲気の店内で味わえます。紅茶や珈琲ゼリーのあんみつなどのスイーツメニュー、トーストなどもありますよ。ケーキは黒板に書かれたメニューから選んで、コーヒーと一緒に味わいましょう。

おすすめポイントはここ！
スイーツで人気なのは、ビターな味わいの「珈琲ゼリーのパフェ」。

焙煎の香りに包まれた癒しとくつろぎの空間
オーダー毎に豆を挽き、丁寧に一杯ずつ抽出したスペシャルティコーヒーが楽しめます。スタッフは全員コーヒーの専門的な知識を持ち、コーヒーマイスターも在籍。味の濃さや温度など、好みに合わせて調節してくれる、まさにプロの淹れた本格コーヒーが味わえますよ。

おすすめポイントはここ！
産地別や焙煎度合いでの味わいの違いを楽しめる「3種類飲み比べセット」は、バリスタおすすめですよ。

日常にコーヒーのある癒しの時間を提案
店の象徴でもある木の年輪のイメージは、年月をかけて形成される年輪と同様に、珈琲もさまざまな人たちの手が加えられてその一杯が生まれることを表現しています。コーヒーの味わいを楽しむことはもちろん、その時間を楽しむことをテーマとした、洗練され落ち着いた雰囲気の店内は通いたくなるほど。

おすすめポイントはここ！
こだわりの自家焙煎コーヒーのほか、スイーツやフードメニューも豊富。モーニングセットも人気ですよ。

店のロースターで焙煎するスペシャリティコーヒー
世界各国の豆を使用し、ロースターで自家焙煎したコーヒーが味わえることで人気。豆を挽いた時の香り（アロマ）から、液体を口に含んだ際に広がる味わい（フレーバー）、そして飲み終わりに口の中に漂う余韻（アフターテイスト）までこだわって淹れているコーヒーです。ほかにもコールドプレスジュースやスムージーなどのドリンクも。

おすすめポイントはここ！
「レンコンキーマカレー」や「ベジタコライス（玄米使用）」などの食事メニューもあるので、ランチの後はコーヒーでくつろぎたいですね。