心がなごむやさしい味わい
庶民的な雰囲気で、長年通い続ける地元のファンも多い。地元産にこだわった野菜､鶏ガラなどを使用した、やや甘めのあっさりしたスープが舌にやさしく、「飛騨中華そばの基本形」といえる味です。

おすすめポイントはここ！
「並盛り中華」などの中華そば以外にも、「かつ丼」や「玉子丼」などのご飯メニューもあるのが嬉しいですね。

昔ながらの原点を追求する
飛騨高山の美味しい水に加え、野菜もできる限り地元産の品質の高いものを使いながら、寸胴にしょうゆを入れて直接味付けをするという昔ながらの仕込みかたを守っています。カツオ節が香るあっさりスープは、地元のたまり醤油をベースに、選りすぐりの魚醤を隠し味として加えています。自家製チャーシューは、ほろっとくずれるほどのやわらかさですよ。

おすすめポイントはここ！
一番人気メニューの「中華そば」は、具材はチャーシュ、ネギ、メンマと、いたってシンプル。
細かくちぢれた麺にあっさりしたスープとのからみがバッチリ、昔なつかしい中華そばに出会えます。

気になるラーメン店はみつかりましたか？

高山にはたくさんのラーメン店がありますが、今回はその中でも駅周辺でおすすめのお店をご紹介しました。

醤油ベースのスープと言っても、お店によってさまざまです。昔ながらの中華そばや、少し変わったラーメンを提供する店など色々あるので、食べ比べてお気に入りのお店を探してみてくださいね。