【石川 金沢駅周辺・寿司】駅からすぐ！職人技が光るおすすめのお寿司屋さん6選！旬のネタに舌鼓

地物の食材にこだわり。鮮度に揺るぎない自信
金沢駅前にある金沢回転寿司の元祖。能登・七尾港から毎朝、朝獲れの魚介類を直送しており、イキのいい地物ネタをふんだんにそろえています。1皿で3種類のネタが味わえる「三点盛り」は常時5、6種類をそろえていますよ。

おすすめポイントはここ！
季節の食材で作る「三点盛り」や「五点盛り」、セットメニューも豊富。

北陸で選び抜いたネタの寿司店
歌舞伎「義経千本桜」の舞台となった釣瓶鮨弥助から同じ屋号を名乗ることを許された寿司店。能登、氷見、若狭などで水揚げされる北陸三県を中心とした、上質な魚介を種類豊富にそろえています。季節感を大切にし、素材の食べごろを見極めた寿司が味わえます。

おすすめポイントはここ！
「本日のおまかせ握り（握り8貫、海苔巻き2種）」や、お好み、お任せ、予算に応じて寿司や刺身が味わえます。

駅中にあるこだわり回転寿司
1日に2回競りに行き、常に鮮度抜群のネタを提供しています。能登産のコシヒカリ、能登半島の海水から作られた塩、無添加の味噌など、きめ細やかなこだわりが味に反映。金沢駅構内という便利な立地も魅力ですね。

おすすめポイントはここ！
季節のおすすめメニューや、平日限定や土・日曜、祝日限定のランチメニューなど種類がたくさん。

手堅い仕事ぶりに寿司通の信頼も厚い
魚にうるさい地元の人がひいきにする店。存在感ある厚めのネタは、塩をしっかりと効かしたシャリがその旨みを存分に引き出しています。独自にブレンドした醤油はお寿司との相性が抜群。気軽にいただけるお昼のランチは、良心価格が魅力ですよ。

おすすめポイントはここ！
ランチでは「すしランチ（すし・茶そば・小鉢・みそ汁）」、夜は一品料理や刺身を酒の肴にして、おいしい地酒が味わえます。

寿司をつまみたい時にぴったり
金沢や能登の地物ネタを多く取りそろえています。注文を受けてから職人が握る寿司は、ネタとシャリとが渾然一体となり、口の中に幸せを運んでくれますよ。店内では加賀ゆかりの作家作品も楽しめます。

おすすめポイントはここ！
「赤西貝」は、七尾湾で採れる巻貝の一種で、巻貝ならではの甘みがあります。ほかにも、ランチメニューや一品料理などメニューがたくさん。

漁港直送のネタに自信あり
カウンターで味わうようなクオリティを提供する回転寿司店。金沢港や能登・富山の漁港から直送で届く鮮度抜群のネタが味わえます。申し分のない鮮魚にひと手間かけ、食したときのおいしさを大切にしています。北陸地酒3種飲み比べも人気ですよ。

おすすめポイントはここ！
「のどぐろ金箔寿司」や「北陸海老三昧」など、北陸ならではのお寿司が味わえます。

金沢にはご当地名物がたくさんありますが、今回は駅周辺でお寿司を堪能できるお店をご紹介しました。
新鮮な魚で握られたお寿司は、本当に美味しいですよね。
お近くに立ち寄った際は、ぜひ足を運んでみてくださいね。