40～44歳の女性に人気のそば屋さん第3位は、元祖瓦そば たかせ（山口県下関市）。アクセスはJR山陰本線川棚温泉駅からブルーライン交通川棚温泉行きバスで3分、終点下車、徒歩5分。

川棚温泉の名物、瓦そば発祥の店。熱した瓦に茶そば、牛肉、錦糸卵、のりを盛り付けてあり、それをつゆにつけて食べる。

40～44歳の女性に人気のそば屋さん第2位は、手打ちそば 昌庵（鳥取県米子市）。アクセスはJR境線弓ヶ浜駅からタクシーで6分。

厳選した国産そばを石臼でひき、軟水で手打ちするそばは雑味がなく風味豊か。コシのある少し平たい麺がそばとよく絡み、食べごたえ抜群。地元食材や旬の白イカを使用するなど食材にもこだわる。

40～44歳の女性に人気のそば屋さん第1位は、荒木屋（島根県出雲市）。アクセスは一畑電車大社線出雲大社前駅から徒歩7分。

江戸時代後期から約220年も続く出雲そばの老舗。地元出雲の玄そばを中心に国産そばを丁寧に石臼引きし、香り高くコシの強い麺が特徴だ。ウルメイワシからとった伝統のつゆは、さっぱり上品な味わい。