【弘前でディナー】弘前の夜を楽しめるとっておきのお店10選！弘前でディナーをするならどこがいい？

地元素材にこだわり旬を伝える料理を提供
青森近海で水揚げされたばかりの新鮮な魚介に青森の大地で育った牛と、素材には地元食材をふんだんにチョイス。料理はいずれも軽やかかつ洗練された味わいで、華やかな盛り付けも目を楽しませてくれます。秋～春にはりんごを使った名物コースも登場しますよ。

安心素材の魅力を華麗な料理で伝える
スローフードにこだわる山崎シェフが、安全・安心できる素材を厳選し本格派のフレンチを作り上げます。なかでも地元のりんご生産者、木村秋則さんが無農薬・無肥料で栽培した「奇跡のりんご」を使った冷製スープは、レストランの名を一気に広めた珠玉の一皿ですよ。

フランス仕込みのソースの味を堪能
数段の階段を上がって小さなドアを開けると、店内は意外なほど広く、白を基調にしたインテリアが実にシック。フランスで修業を積んだシェフが作る料理はソースに手間がかかっており、素材との組み合わせが絶妙です。アートのような盛り付けも美しいですよ。

青森県の地酒と郷土料理を堪能しよう
けの汁やホタテ貝焼き味噌など津軽の伝統料理をはじめ、鍋や焼き物から定食までメニューは多彩。青森の地酒を含む3種類の日本酒を、1グラスずつ味わえるお試しセットが好評です。

雰囲気ごと楽しむ一軒家レストラン
南仏風の一軒家にフランスの国旗がはためいています。その雰囲気は瀟洒で、ここが日本であることを忘れそう。料理は期待を裏切らない本格派の味で、地場産の魚および野菜、国産和牛ならではの素材の良さを感じさせてくれます。趣味のいいインテリア、食器もリッチな気分を盛り上げてくれますよ。

幻の津軽そばを会席料理で
焼干しだしと魚だしの独特のつゆと、大豆の甘みがふんわりと広がる、幻となった伝統の津軽そばが味わえます。希望の旬の素材を使ったコース料理を楽しむこともできますよ。

日本酒を味わいながら郷土料理を堪能
地元の山菜や海の幸など、旬の食材を生かした料理が味わえると評判の郷土料理店。「元祖貝焼き味噌」がおすすめです。