老舗ホテルのレストランでいただく伝統の味
季節のおいしい食材を味わっていただくために、ランチ、ディナーとスタイルを変えて、甲府の伝統料理から和食、洋食、スイーツなど多彩な料理と飲み物を提供しています。

山梨自慢の食材を使用した牛鍋料理屋
山梨が誇る甲州牛を使った牛鍋料理のほか、信玄米コシヒカリ、八ヶ岳山麓にある中村農場の卵など厳選された素材を使った料理を堪能できます。

甘いタレが照り輝く山梨伝統の寿司
手ごろな値段で新鮮な魚を味わえる昭和41(1966)年創業の寿司店。海から遠い山梨で、ネタの鮮度を保つために始まったといわれる、甘ダレを塗る寿司が食べられます。2種類の醤油と砂糖で作る煮切り醤油のタレが、ネタとシャリの一体感をさらにアップさせますよ。通常の醤油との違いを確かめてみるのも楽しいですね。

ご当地名物のほうとうや鳥もつ煮、他にもそばや甲府の郷土料理などたくさんあって迷ってしまいますね。
シチュエーションや自分好みのお店を探して美味しいディナーを堪能してください。