【宮崎・うどん】「名監督が通った店」「球場近くの人気店」「霧島の名水を使用して打たれるうどん」「魚うどん」って知ってる？宮崎でおいしいうどんが食べられる店４選

野球選手をはじめ有名人も食べた

長嶋元巨人軍監督が通ったことで有名な釜揚げうどんの専門店。有名店ながら、支店を出していないため、わざわざ足を運ぶうどんファン、巨人ファンが多いです。北海道産の昆布と宮崎県産のシイタケ、花ガツオ、サバの削り節がベースのつゆは、あっさりとした甘口ですよ。

うどんと魚ずしが看板メニュー

釜揚げうどんと天ぷらの盛り合わせがセットの「天釜うどん」が人気です。つけ汁はイリコ、昆布、カツオ、サバのだしがしっかりと効いて、細麺でコシがあるうどんとよく合います。

名水で仕込む麺がおいしい

名水百選の一つ、霧島山ろくの名水を使ったうどんやそばを出しています。何種類もの具がのった豊味うどんはおにぎり付きでボリュームがあります。麺は弾力があり、のどごしがいい一品です。

地元の魚介を使った郷土料理「魚うどん」

びびんや名物「魚うどん」は、地元魚港で上がった魚のすり身を麺に仕上げたもの。高たんぱくでDHAもたっぷりの郷土料理です。マグロカマの塩焼きやマグロのステーキ、カツレツ、郷土料理の魚うどんなど地元の魚介を使った料理も味わえます。天ぷら、アラ炊きなど油津産の魚介がふんだんな「びびんや御膳」も人気です。

行ってみたいうどん屋は見つかりましたか？今日の美味しい一杯に巡り合えますように！