そばの実を石臼でひき製粉している蕎麦屋

自家でそばの実を石臼でひき、製粉しているものを使っています。メニューはざるとおろしと山かけ、ごま豆腐付きの定食などがあります。そばの香りと旨みがたっぷりのそばがきもおすすめ。全席禁煙です。

麺は細めんで、コシがありながらもなめらかな喉越し

質の高いそばを、劣化しないようにていねいに自家製粉した粉を使っています。鮮度を保つため1週間分ずつ玄そばを仕入れるこだわり。細めに切られたそばは、コシがありながら、のど越しはなめらかです。

東山の景色といただく絶品そば

毎日石臼でひき手打ちするそばは食感が良く風味も豊か。大正期の面影をとどめる邸宅で、窓から一望できる東山山麓の景色とともに、打ちたてのそばをゆっくりと味わいたい店です。

コシが強くしっとりとしたそばが味わえる

醍醐寺正面にあるそばの店。いちばん人気のやまかけそばは、卵と絡めて食べるとよりまろやかさが引き立ちます。打ち立てのそばはコシが強くしっとりとした口当たりが特徴です。

京を代表するにしんそばの老舗の京都駅新幹線改札内にある支店

にしんそば発祥の店として知られる老舗の支店。京都駅の新幹線改札内にあり、秘伝の製法で炊き上げたにしんの風味と上品な出汁が一体となった一杯を、京都の旅の最後に味わうのもおすすめです。