長野市のおすすめパフェ7選 思わず笑顔になる美味しいパフェをご紹介

「Café VALEUR（カフェ ヴァルール）」は長野市の北石堂町にある、美容室併設のカフェです。

今回頂いたのはいちごのパフェ。ひとつ順番を変えるだけでも味のバランス、美味しさが全く違ってしまうということで、何度も試行錯誤を繰り返した末に完成したという逸品です。

農家直送の朝摘みいちごの下には、甘さ控えめな生クリーム。その下の層は、いちごのアイスに香り高い薔薇のゼリー、続けてマスカルポーネに塩味のクランブルと、甘さの中に塩気を感じ、なんとも後をひく味わいです。

農家直送の朝摘みいちごの下には、甘さ控えめな生クリーム。その下の層は、いちごのアイスに香り高い薔薇のゼリー、続けてマスカルポーネに塩味のクランブルと、甘さの中に塩気を感じ、なんとも後をひく味わいです。

いちごパフェのグラスにも注目です。逆三角錐のグラスを使うことにより、食べ進めていくとパフェの中の食材が緩やかにグラスの底で混じり合い、個々の素材がミックスした味も楽しめるようになっているのです。

初めにご紹介するのは「おやきの店ほり川」のパフェです。

長野名物と言えば「そば」の他に「おやき」が有名ですが、このお店は地元民から愛されているおやきの名店。そんなおやきの名店が、実は知る人ぞ知るパフェの人気店でもあるのです！

ほり川では「春パフェ」「夏パフェ」「秋パフェ」「冬パフェ」と、季節ごとに異なるパフェが楽しめます。チョコレートと抹茶がベースの「冬パフェ」は、ふわっふわの生クリームと抹茶アイスが入っていて、まるで新雪のように口の中でとろけます。そこにザクザク食感の手作りココアクッキーが絶妙なアクセントに。

口の中が甘さでいっぱいになりますが、そこに栗の渋皮煮といちじくが入ってリセットされ、スプーンを口に運ぶスピードが止まりません！みかんやりんごも入り、最後の締めにはほろ苦いコーヒーゼリーで後味もすっきり。甘いものを食べてしまった後の罪悪感はありませんよ。

続いては、長野インターから車で5分ほどの場所にある「胡蝶庵（こちょうあん） 南長野店」をご紹介。こちらは安曇野に本店があるお茶屋さんで、抹茶尽くしのパフェがいただけます。

こちらの名物「抹茶パフェ」は、なんと高さ30cm！抹茶味のソフトクリームに白玉団子、抹茶寒天、抹茶わらび餅、抹茶ジュレ、そして一番下には抹茶アイスとまさに抹茶づくしで、贅沢すぎる一品です。

京都・宇治の抹茶を使用したソフトクリームは、甘さの中にしっかりと抹茶の味と苦みを感じる本格的な味わい。あんこは北海道産の小豆に宮古島産の「雪塩」を加えて作った渾身の力作で、ほのかに感じる塩気があんこの旨味をより強く感じさせてくれます。

胡蝶庵では、甘味を1点頼むと「梅こぶ茶」がサービスで頂けるのですが、この梅こぶ茶とパフェの相性がとてもよくて驚きです。

長野市民交流センターの１Fにある「Fruit & Bread SANCH　長野本店（フルーツアンドブレッド　サンチ　ナガノホンテン）」は、連日お客が絶えない人気のサンドイッチ店。

色鮮やかな信州の食材がたっぷりと詰まったサンドイッチはまるで芸術作品！手に取らずにはいられません。そんな人気サンドイッチ店は、パフェも期待を裏切らない美味しさです。

店名である「SANCH」は「産地」「山地」「サンドイッチ」を意味しており、店名の通り地産地消にこだわっているお店。パフェに使われているソフトクリームも長野の「オブセ牛乳」を使用しており、非常に濃厚な味わいです。

「SANCHのソフトパフェ」はフルーツ、チョコ、抹茶の3種類から選ぶことができます。その他にも期間限定で季節ごとの旬のフルーツを使ったパフェも販売されます。

今回いただいたのは「SANCHのソフトパフェ（フルーツ）」。コロンとした可愛らしい丸いフォルムのソフトクリームの下には、サクサクのパイ生地が潜んでいます！コーンフレークではなくパイ生地を使うことにより、まるでケーキを食べているかのような贅沢な気持ちに。香り豊かなピーチゼリーもまた、たまらない美味しさです。

一番下には、SANCHこだわりの食パンクルトンが詰まっていますよ。

善光寺から程近い場所の、古民家をリノベーションした可愛らしいお店「シフォン＆ケーキ菓恋（かれん）」をご紹介。「菓恋」という店名の通り、お菓子に恋した女性店主が営むシフォンケーキのお店で、パフェも人気のメニューです。

「いちごのもりもりパフェ」は、こだわりの卵を使ったしっとりふわふわのシフォンケーキと、農家直送の厳選されたいちごが贅沢にあしらわれています。

まず驚くのがそのいちごの美味しさ。口に入れた瞬間にいちごの強い甘さが感じられ、溢れんばかりのいちごも、あまりの美味しさに一瞬で完食。パフェにはハーフカットのシフォンケーキ、日替わりの焼き菓子、3種のアイスに自家製いちご果肉ソースが添えられています。

ボリューム満点ですが、シフォンケーキも焼き菓子も甘さ控えめなので、最後まで美味しく頂くことができます。その優しい甘さからは、お菓子に恋した店主の愛がしっかりと伝わってくるようです。

こだわりのコーヒーにナポリタン。昭和にタイムスリップしたかのような雰囲気が魅力の「珈琲専科 ブラジル」は、長野市の権堂商店街にある喫茶店です。

今回ご紹介する「門前パフェ」は、2015年の善光寺御開帳時に考案された特別メニューでしたが、あまりの人気ぶりに、今では通常メニューとして提供されています。

こちらのパフェは、抹茶ソースのかかった生クリーム、ワッフル、白玉団子、それに求肥と、和と洋が融合。まるで芸術作品のような、斬新なパフェが増えている昨今、シンプルでどこか懐かしい雰囲気のパフェを頂けるお店は貴重です。

生クリームを一口食べると、幼い頃の記憶が蘇るという方も少なくありません。国旗がついたお子様ランチを食べた後、大きなパフェが運ばれてきて大喜びした、そんな懐かしい記憶がよみがえるようです。

古き良き時代に思いを馳せ、ノスタルジックな気持ちにさせてくれる店内でパフェを楽しんでください。

最後にご紹介する「Tukipiste（トゥキピステ）」は、長野電鉄長野線「本郷駅」のすぐ横に位置しているお店。スタイリッシュな雰囲気のカフェは理学療法士さんが営むカフェで、なんと「ボディケア」もできるカフェなのです！

食べるもの、そして運動機能との両面から体を整えることがコンセプトということで、パフェにも使用されるグラノーラの食材は全てオーガニック。咀嚼（そしゃく）運動が促されるようにと選ばれた素材はオートミールの他、アーモンド、カボチャやひまわりの種、レーズンと、いろいろな食感が楽しめます。

素材の味が感じられるよう甘さ控えめに作られており、メープルシロップで甘さを足すと、また違った風味が味わえます。オーガニックにこだわったシンプルなパフェは、幸せな気持ちにさせてくれるだけでなく、心も体も美しくしてくれますよ。