目次
- 伊那の美味しいそば1.焼き味噌香る行者そばの源流「梅庵」（伊那市）
- 伊那の美味しいそば3. 戦国時代より変わらない高遠そばが味わえる「華留運」（伊那市高遠）
- 伊那の美味しいそば4. さまざまな角度からそばを楽しめる「きし野」（伊那市高遠）
- 伊那の美味しいそば5. 茹でたての信州そばをお手軽な価格で提供する「小木曽製粉所」（伊那市他）
- 伊那の美味しいそば6. 地元に愛される老舗の蕎麦屋「こやぶ 本店」（伊那市）
- 伊那の美味しいそば7. 〆におすすめの蕎麦屋の隠れた名店「角八」（伊那市）
- 伊那の美味しいそば2.そばと旬の地野菜を使用したこだわりの料理をいただける「丸富」（駒ヶ根市）
- 美味しい伊那のそばを長野で楽しもう！
美味しい伊那のそばを長野で楽しもう！
今回は南信州で特におすすめの蕎麦屋7店をご紹介しました。
産地の環境やそば粉の製法、付け合わせによって大きく印象が変わる信州そばは、開拓しがいのある面白い日本の伝統食。
そばが大好きな人も、今まであまりそばに親しみがなかった人も、ぜひお気に入りの蕎麦屋を見つけてくださいね！
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