豆の産地に足を運び、品質選びから豆の発酵まで、スタッフも参加して作るチョコレートを販売しています。砂糖とカカオのみを使い味も香りもカカオ豆本来の風味を体験できます。

世界初ホワイトチョコのビーントゥバーブランドです。店内には工房が併設されていて、カカオ豆の選別から焙煎、カカオプレス機でのカカオバターの搾油など、なかなか目にすることのないホワイトチョコレートの製造過程を見ることができます。

■CHOCOLATIER PALET D’OR BLANC(ショコラティエ パレ ド オール ブラン)
住所：東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル東館B1F
交通：青山一丁目駅直結
営業期間：通年
電話番号：03-3470-0613
営業時間：月～金曜は11:00～20:00、土曜・祝日は～19:00
休業日：日曜
料金：パレドオール ブラン=2376円/シングルディスティラリーショコラブラン=3024円/タブレット テロワール ブラン=1296円
カード：利用可能

「両口屋是清」が手がけ、餡とチョコレートのおいしさを融合させたお菓子など新スタイルの和菓子をそろえています。

ショコラティエ・土屋公二氏が手がけるBean to Bar専門店。世界中のチョコレートのほか、オリジナルのBean to Bar Chocolateも扱っています。チョコレートデザートなどを提供するカフェも併設されています。

チョコレートの繊細な味わいと、斬新なデザインの組み合わせを楽しめるスペイン・バルセロナ生まれのパティスリー。スペイン産の新鮮な食材と、厳選されたフランス産の原料で作られた、最高品質のチョコレートを使用し、専任デザイナーの手によってデザインされた、独創的で美しいスイーツが話題です。

■bubó BARCELONA 表参道店（ブボ バルセロナ おもてさんどうてん）
住所：東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
交通：表参道駅B5出口より徒歩3分
営業期間：通年
電話番号：03-6427-3039
営業時間：12:00〜19:30 （閉店は20:00）土・日曜、祝日は11:00〜
休業日：火曜
料金：「シャビーナ」のケーキプレート=1435円/シャビーナ=864円
カード：利用可能

たくさんのショコラやケーキがならぶ「ベルアメール 自由が丘店」と、チョコレートを活かしたデザートや食事が楽しめる「カフェ ベルアメール」を併設した新スタイルの路面店。常に20種類ほどあるボンボンショコラや、丸くてカラフルな「パレショコラ」は、見た目も華やかでプレゼントにもおすすめです。

■BEL AMER 自由が丘店

住所：東京都目黒区自由が丘2-9-4 岡ビル1F
電話：03-6421-1466
営業時間：10:30～19:30（19:00L.O.）
休業日：無休（年末年始を除く）

銀座・和光のケーキとチョコレートを集めています。季節の味覚を取り入れたフレッシュなケーキが常時約30種並ぶほか、人気の「ショコラ・フレ」などバリエーション豊かなチョコレートが揃っています。