たっぷりとサンドした国産苺と、厳選した国産の小麦を使用したふんわりとした口溶けが極上のスポンジ、甘さ控えめの軽い口当たりの生クリームが素晴らしいハーモニーを奏でます。

ケーキのふちにあしらったドライベリーの甘酸っぱさが程よいアクセントの上質なショートケーキです。

ストロベリーショートケーキの概要

大きさ：直径15cm×高さ7cm
価格：6,300円

小粒で繊細ながら、味と香りが濃厚な高品質の苺「フレーズデボア」を贅沢に使用したストロベリームースケーキです。

濃紅色で芳醇な苺と、コンフィチュール、ココナッツクリームを合わせた滑らかなムースが口の中でほどけ、程よい甘みが口全体に広がります。

土台にピスタチオキャラメリゼを重ねたピスタチオのパンドジェンヌを、ケーキ中央にはココナッツクリームと苺ジュレをしのばせています。真っ赤なグラサージュと仕掛け絵本のようなポップなツリーの飾りがフェスティブの華やかさをさらに演出します。

ルージュの概要

大きさ：直径12cm×高さ5cm
価格：5,800円

ピスタチオ風味のサクサクとした食感のメレンゲの上に、濃厚なピスタチオクリームをたっぷりと絞ったクリスマスツリーを模したモンブラン。

バニラで香りづけをしたシャンティとラズベリーのジュレを中に閉じ込めた、芳醇なピスタチオのコクと甘酸っぱいラズベリーのコントラストが味わい深い、シェフこだわりの一品です。

クリスマスオーナメントをイメージしたチョコレートでデコレーションした可愛らしいフォトジェニックなケーキです。

ピスタチオモンブランの概要

大きさ：直径12cm×高さ9cm
価格：6,200円

パリブレストをクリスマスリースに見立て、香ばしいアーモンドヌガー、生クリームを合わせた濃厚なカスタードクリーム、ビターチョコレートクリームを重ね、ふんわりと焼き上げたシューショコラでサンドされています。

​トップのシューを半分にカットしアシンメトリーにすることで、苺やラズベリーたっぷりと使用したケーキに仕上げています。苺、ラズベリー、ブルーベリー、ボールオーナメントをイメージしたチョコレートで飾り付けたホリデーシーズンにぴったりの華やかな一品です。

チョコレートパリブレストの概要

大きさ：直径 15cm×高さ6.5cm
価格：6,000円

予約受付期間：2023年10月15日～12月日
引渡し期間：2023年12月18日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 03-6830-7765
オンラインはこちら

真っ赤な国産いちごをたっぷりと乗せた、クリスマス定番のショートケーキです。

しっとりと焼き上げたジェノワーズになめらかなシャンティクリームをまとわせ、みずみずしいいちごをふんだんにトッピングした、シンプルながらも多様な食感と味わいを楽しめます。

ガトーフレーズの概要

大きさ：直径15㎝
価格：7,000円

フェミロネ種のレモンを使用したゼリーと、甘酸っぱいアプリコットのムースにクリームチーズとサワークリームを使用したホールケーキです。

ココナツのグラサージュをあしらい、クリスマスに舞う粉雪が表現されています。

ノエルフロマージュの概要

大きさ：直径12㎝
価格：5,000円

濃厚なピスタチオに酸味のあるさくらんぼ、フランボワーズを合わせた、2色のクリスマスカラーのコントラストが美しいブッシュ・ド・ノエルです。

ローズマリーの香りを加え、濃厚ながらも爽やかさを感じる一品に仕上げられています。

ノエルピスターシュの概要

大きさ：長さ17㎝
価格：5,500円

真っ赤なフランボワーズ、ライチ、バラを合わせ、クリスマスらしい鮮やかな真紅のブッシュ・ド・ノエルです。

それぞれの酸味、甘み、香りが織りなす絶妙なハーモニーを堪能できます。

ノエルルージュの概要

大きさ：長さ17㎝
価格：5,500円

苦みのあるチョコレートムースにオレンジの香り、香ばしく濃厚なヘーゼルナッツを加えたブッシュ・ド・ノエルです。

薄く焼き上げた生地を砕いたフィヤンティーヌを加え、食感のアクセントを楽しめます。

ノエルショコラの概要

大きさ：長さ17㎝
価格：5,500円

2階「Bakery & Pastry Shop」
予約受付期間：2023年10月15日～12月22日
引渡し期間：2023年12月16日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 03-5500-6623

艶やかなラズベリーのジュレで華やかに仕上げ、チーズと酸味のあるグリオットに相性の良いピスタチオを合わせたチーズケーキ。

濃厚なピスタチオのクレーム、グリオットのジュレの中にグリオットのコンポートを加えて食感をプラス。飾りにベリー、周りに細かく刻んだピスタチオをあしらい、ミルクチョコレートのリングで立体感を演出しています。

リース ルージュの概要

大きさ：直径約17cm
価格：7,500円

チョコレートとコーヒーにヘーゼルナッツを合わせた、見た目もエレガントなチョコレートケーキ。

粉を使用しない軽いくちどけの生地 ビスキーサンファリーヌと、ヘーゼルナッツのパウダーを使用した生地 ビスキーノワゼットの異なる食感に、滑らかなチョコレートムース、コーヒームース、ザクザクの食感のフィアンティーヌショコラのマリアージュを楽しめます。

メイユールショコラの概要

大きさ：直径約18cm
価格：8,000円

クリスマスに定番のブッシュドノエルをスタイリッシュな白で統一し、可愛らしい見た目に仕上げられています。

コモロ産のバニラビーンズを使用したバニラのムースに、ほろ苦いキャラメルのクレーム、紅茶香る濃厚なガナッシュ、アクセントに酸味と果肉感のあるオレンジのコンフィチュールが合わさっています。

ノエルブランの概要

大きさ：長さ約11cm
価格：6,000円

クリームを周りにあえてコーティングせず、苺の断面を大胆に見せフレッシュ感とかわいらしさを表現。

ふわふわのスポンジ生地とバニラ風味の生クリームを贅沢に使用した、品川プリンスホテルの定番人気商品です。

あまおうロイヤルショートの概要

大きさ：直径約14cm
価格：6,800

ブーランジュリーシナガワ（メインタワー2F）
予約受付期間：2023年11月1日～12月22日※引取り日の3日前までの要予約
引渡し期間：2023年12月22日〜12月25日 12:00～19:00
予約・問い合わせ：電話 03-5421-1114
オンラインはこちら

今年のクリスマスのテーマ“Grand Love”をイメージしたハート型のチョコレートケーキ。

ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をふんだんに使用したチョコレートムースに、ビスキュイ、クランブル、小麦粉を使用しないスポンジ生地サンファリーヌ、自家製のラムレーズン入りのマロンブリュレを忍ばせています。

チョコレートの濃厚な風味と、ラムの芳醇な香り、とろけるような滑らかな口溶けが魅力の、大人のための新作です。

Grand Loveハートムースの概要

価格：15,000円
※限定50台

クリスマスのわくわく感をさらに盛り上げる鮮やかなグリーンを基調にしたピスタチオムースケーキ。

ピスタチオ、ビスキュイ、薄く焼いたクレープ生地を細かく砕いたフィアンティーヌ、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」のクリーム、ラズベリージュレを丁寧に重ね、ピスタチオのムースで包み込みました。華やかなビジュアルでありながら、香ばしいピスタチオの風味を生かした繊細な味わいです。

Grande H チョコレートムース ヴェルデの概要

価格：8,000円
※限定60台

今年はストロベリームースをベースに、ピスタチオブリュレを新たに加え、ピスタチオのスポンジ生地、フレーズ デ ボワ（野いちご）のジュレなど5種類の階層が織りなすハーモニーを楽しめる、クリスマスらしい鮮やかな真紅のケーキに仕上げられています。

ベリーならではの爽やかな酸味で重くなくさっぱりとした味わいです。

チョコレートムース ロッソの概要

価格：8,000円
※限定60台

昨年よりも細やかでクリスマスムード溢れるデザインを施されています。繊細な模様が描いたドアの前には、ソリに乗ったサンタクロースを飾り、積もった雪にはソリの跡まで再現しています。

この「ヘクセンハウス」は自宅でクリスマスのデコレーションとして飾っていただけるよう、12月1日（金）より受取可能となっています。賞味期限は約1か月です。

ヘクセンハウスの概要

価格：30,000円
※限定15台

今年は国産の生栗を炊いてつくる、上品ながらもどこか懐かしい甘さの特製マロンクリームをたっぷりと絞って作り上げるモンブラン。

軽い口当たりのヘーゼルナッツ香るメレンゲの上に、滑らかなスポンジや刻んだ栗を合わせた無糖の生クリーム、クレームブリュレを重ねています。濃厚な栗の風味と食感が栗好きにはたまらないケーキです。

モンテビアンコの概要

価格：7,800円
※限定50台

色鮮やかなフルーツをたっぷりとトッピングしたフルーツタルト。サクっと歯ざわりの良いタルト生地にはヘーゼルナッツとアーモンドの風味豊かなクレームダマンド、爽やかなアクセントとなるオレンジのジャムを重ねています。

たっぷりの鮮やかなフルーツで、ホリデーシーズンらしく華やかに仕上げられています。

フルーツタルトの概要

価格：9,000円
※限定50台

通常よりも贅沢な素材をつかい、ワンランク上のケーキへと昇華させた“グランド プレミアム”シリーズのストロベリーショートケーキ。苺、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖に漬け込んだホテル自家製のシロップをスポンジに染み込ませているのが特徴です。

ブルボンバニラを使用したクレームブリュレやジャージー乳の生クリーム、苺をサンドし、濃厚ながら酸味と甘味が絶妙なバランスのケーキに仕上げます。

ストロベリーチョコとホワイトチョコでマーブルに仕上げた天使の羽根をイメージした“羽根チョコ”はまるでケーキに天使が舞い降りたかのような華やぎを添えています。

グランド プレミアム　ストロベリーショートケーキの概要

大きさ・価格：15cm 11,000円 / 12cm 7,800円
※限定220台

通常よりも贅沢な素材をつかい、ワンランク上のケーキへと昇華させた“グランド プレミアム”シリーズのチョコレートケーキ。

ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をつかったクリームに、ブルボンバニラを使用したクリームブリュレや苺、ふんわりと口当たり滑らかなチョコレートスポンジをサンドしています。クリームにブリュレ、スポンジ、デコレーションの羽根チョコとそれぞれのチョコレートを味わう、チョコレートラバーにはたまらいないケーキです。

グランド プレミアム シャンティショコラの概要

大きさ・価格：15cm 11,000円 / 12cm 7,800円
※限定200台

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
予約受付期間：2023年11月1日～12月22日※受取日の3日前までの予約
引渡し期間：2023年12月22日〜12月25日 11:00～20:00
予約・問い合わせ：電話 0570-012-025（11:00～20:00）
オンラインはこちら

甘酸っぱいいちごとたっぷりの生クリームは、どこか懐かしさを感じさせるショートケーキ。

可愛らしい表情のサンタクロースとチョコレートハウスで素敵なクリスマスを演出します。

ホワイトクリスマスの概要

大きさ・価格：直径約18cm、高さ約12cm 8,000円 / 直径約15cm、高さ約12cm 6,000円

大きさが不揃いで市場に出回らない規格外のいちごを使用したクリスマスケーキ。

ドーム型は、ご家族や大切な人と一緒に過ごす家をイメージし、中のいちごとマスカルポーネチーズムースは口当たりもなめらかで、お子さまからおとなまで、家族で楽しめます。

モン・ド・フレイズの概要

大きさ：直径約14cm、高さ約9cm
価格：7,000円

カカオが香るシフォンロール生地にヘーゼルナッツプラリネ、胡桃のキャラメリゼとチョコレートクリームを合わせたブッシュ・ド・ノエル。

いたずら好きのリス達が集い、ひょっこり顔を出す姿に、思わず心が躍ります。

ブッシュ・ド・ノエル　エキュルイユの概要

大きさ：横約18cm、高さ約15cm
価格：7,000

「ティーサロン ピカケ」（1F）
予約受付期間：2023年9月25日～12月1日※受取日の3日前までの予約
引渡し期間：2023年12月2日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 03-3432-1140（10:00～18:00）

チョコレートで作られた可愛らしいサンタクロースの中身は、いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどのフルーツで彩られたショートケーキがぎっしり詰まっています。

サンタクロースの概要

大きさ：直径15cm、高さ約25cm
価格：25,000円
※限定20台

マスカルポーネチーズとホワイトチョコレートのミルキーでコクのあるクリームと、バニラ風味のホイップクリームが、甘酸っぱい苺とベリーを引き立たせるショートケーキです。

スノービューティーの概要

大きさ：直径約15cm、高さ約9cm
価格：8,500円

濃厚なムースショコラとテリーヌショコラにマンダリンオレンジの酸味がアクセントになった深みのあるおとなのチョコレートケーキです。

ヴィエンヌの概要

大きさ：直径約15cm、高さ約7cm
価格：8,500円

マイルドな味わいのゴーダチーズとリコッタチーズ、爽やかなクリームチーズ、フロマージュブランの4種類の味わい豊かなチーズケーキ。いちごのジュレでアクセントが加えられています。

キャトル フロマージュの概要

大きさ：直径約18cm、高さ約5cm
価格：7,500

「THE SHOP at the Park」（1F）
予約受付期間：2023年9月25日～12月21日※受取日の3日前までの予約（サンタクロースは、7日前まで）
引渡し期間：2023年12月2日〜12月25日 11:00～18:00
予約・問い合わせ：電話 03-5400-1170（10:00～18:00）

毎年、そのユニークなデザインが話題を呼ぶ数量限定ケーキの今年のモチーフは、今にも愉快なクリスマスソングが聞こえてきそうなレコードプレーヤーです。

チョコレート細工の中には、ラズベリームースとビスキュイサッシャーを何層にも重ねました。甘酸っぱいラズベリーと濃厚なチョコレートにアーモンド風味のムースを重ねることで、甘みと苦み、酸味の絶妙なバランスを楽しめます。

ラズベリーチョコレート クリスティアンの概要

大きさ：縦横各22 cm、高さ5 ㎝ （ケーキ部分）、縦横各25 cm、高さ11 cm（レコードプレーヤー）
価格： 32,000円

サンタクロースの服を模した愛らしいムースケーキです。

濃厚なレッドベリーのムースとグラサージュの中に、ライムの爽やかさとピンクグレープフルーツの苦みが絶妙なアクセントを醸し出します。

レッドベリー ピンクグレープフルーツの概要

大きさ：直径約17.5cm、高さ約5cm
価格：8,500円

アプリコットが入ったアーモンドクリームとサクサクとしたココナッツ風味のダックワーズ、そしてシナモンが効いたスペキュロスビスキュイを、酸味のあるパッションフルーツクリームで包まれています。

さっぱりとした味わいが口いっぱいに広がるクリスマスケーキです。

アプリコット パッション スペキュロスの概要

大きさ：直径約17.5cm、高さ約5cm
価格： 8,500円

しっとりとしたジェノワーズスポンジと、程よい甘さのカスタードと生クリームに、甘酸っぱい苺を丸ごと重ねた人気の「ストロベリーショートケーキ」は今年もスタイリッシュなスクエア型で登場します。
※アルコール不使用

ストロベリーショートケーキの概要

大きさ・価格：12cm × 11cm 6,900円 / 縦横各16 cm　8,800円

ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（1階）
予約受付期間：2023年10月1日～12月1日
引渡し期間：2023年12月2日〜12月25日
予約・問い合わせ：オンラインはこちら