スモークチーズの人気おすすめ9選 香ばしくて美味しい！食べ方のアレンジ付き!!

料理へのアレンジもできる高級タイプも続々と発売！

一般的には、保存性を高めるためにチーズを燻製させたものが「スモークチーズ」と呼ばれています。同じく燻製させたソーセージやベーコンのような独特の香りと、燻製により温度が加えられたことで濃厚でクリーミーに変化した味わいが魅力です。

数多くのスモークチーズが販売されていますが、タイプは大きく分けて2つ。塊を切って使う「ブロックタイプ」とひと口サイズの「小分けタイプ」。最近の「ブロックタイプ」のスモークチーズを見ると、要冷蔵で保存期間が短い上質タイプや、燻製の香りを抑えて料理に使いやすくした商品など、新しいスモークチーズが次々と開発されています。

こうした進化とともに、スモークチーズを使ったアレンジレシピも人気を集めています。あるレシピサイトでは、500近い投稿レシピを掲載。他の材料では出ない味に仕上がると話題を集めています。

それでは、まず「ブロックタイプ」のおすすめスモークチーズ5品を、アレンジ料理とともにご紹介。続いて、お酒のお供やおやつにぴったりな「小分けタイプ」の人気スモークチーズ4品をお届けします。

こだわりのチーズ＆燻製チップを使った高級タイプ！

静岡県裾野市にある「ミツマル燻製所」が手作りしたスモークチーズ。伊豆・河津の河津さくらなど天然の燻製チップのみを使い、12時間をかけてじっくりと燻製した、こだわりの逸品です。

実食したところ、他の商品に比べて燻製の香りがとても上品！ガツンとした強さはないものの、抑え目のスモークの余韻が続きます。値段は高めですが、スモークチーズの奥深い世界を知るには、一度は試したい高級タイプといえます。