築地のおすすめランチ11選！おいしい人気店をご紹介

明治22(1889)年創業、築地魚河岸の味を伝える江戸前にぎりの老舗。築地から仕入れたばかりの新鮮なネタが味わえます。おすすめは旬の味が楽しめるおまかせコースです。

築地では珍しい天ぷらの店。市場で仕入れた魚はもちろん、千葉の特定農家直送の有機野菜の天ぷらも絶品です。素材によって揚げ方を変えたり、4種の塩を用意したりするなど、丁寧な仕事が光ります。

明治32(1899)年創業。自家製粉の手打ちを貫く本格派そばの名店。そばの実の中心部分だけを使った真っ白な更科そばは、上品な香りと独特の喉ごしが特徴です。

明治40(1907)年創業の鶏肉卸業者が営んでいます。使用する大山鶏は長期間の育成によって旨みが増し、弾力ある食感に。珍しい部位を使った、ぼんじり丼もおすすめです。

メニューはまぐろ丼のみ。秘伝のたれに漬け込んだ厳選されたマグロの赤身が、海苔を敷いた酢飯の上にのっています。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ味です。

ブレンド味噌でじっくりと煮込まれたホルモンは、主人が吟味して調達した良質の素材で、独特の臭みがなくてとっても柔らかい。ご飯と一緒にかき込める「ホルモン丼」も絶品です。

仲卸直営、築地唯一のクジラ料理専門店。クジラ一筋30年の職人がていねいに下処理したクジラの刺身やどんぶりが自慢。店頭では揚げたての鯨カツやお持ち帰り用のクジラ商品を販売しています。