更新日： 2021年3月26日

【連載エッセイ・第31回】猫と田舎で暮らしてみた～6匹と僕たちの里山生活～

東京生まれ、東京育ち。9年前に奥さんと、大分・国東半島へ移住。

そこで出会った猫たちと、こんどは、自然豊かな伊豆の田舎へ。

ゆっくりと流れる時間のなかで、森や草むらで自由に駆け回る猫たちと、一緒に暮らす日々のあれこれをお伝えしていきます。（毎週火曜日・金曜日に公開）

＞＞第1回から読む

静岡県民になったので静岡産を食べるのだ

都会には全国から美味しいものがたくさん集まってくる。それが都会の一つの魅力でもあるんだろうけど、田舎にもそこでしか食べられないものがいろいろあって楽しい。先日、地元の人からサンマの干物をもらってきた。

サンマは伊豆半島近海で幼少期を過ごしてから北上し、やがて夏の終わりごろから釧路辺りで獲れだして、三陸沖で脂がのって一番美味しくなり、それが房総へと南下するにつれ脂が抜け、伊豆半島周辺へ戻って来る頃には年寄の肌のように脂気が抜けきってしまうらしい。だから晩秋に獲れるサンマをこの辺りでは「恩知らず」と呼ぶんだそうな。

伊東では昔からそういうサンマを冬の間吹き荒れる季節風に晒し、堅干というカチコチの干物を作る習慣があったらしい。ご飯のおかずというよりは酒の肴や子供のおやつとして食べられていたそうで、僕がもらったのも伊東では古い網元の血を引く人が軒先で作ったお手製の堅干。他の土地じゃなかなか食べられないものなんだが、伊東にたくさんある干物屋さんならどこでも買えるそうです。これはなかなか美味しいよ。