【ウィーンのカフェめぐり】トルテが自慢のスイーツカフェ！
世界中に甘い夢を届ける人気のカフェやコンディトライ（菓子店）の併設店へ。
語り継がれる「トルテ戦争」
デーメルとザッハーは、ともにウィーン菓子界の覇を競っている。事の発端は1930年代、経営危機に陥ったザッハーがデーメルに支援を要請、引き換えにデーメルはザッハートルテの製造販売を認めさせた。戦後の1952年、ザッハーは権利侵害を訴え、10年に及ぶ裁判の末、双方ともザッハートルテを作ってよいという判決に。現在、ザッハーのトルテは“オリジナル”と冠している。
名物トルテ発祥の老舗 ザッハー Sacher
1832年、メッテルニヒの晩餐会で見習い少年フランツ・ザッハーが作ったチョコレートケーキが大評判に。フランツの息子が開業したホテルでは、このザッハートルテのレシピを門外不出として守り続けている。
シシィが目印の砂糖漬菓子店 ゲルストナー Gerstner
王室御用達の伝統と格式あるカフェ・コンディトライ。評判のケーキやチョコレートをはじめ、さまざまなウィーン菓子を取りそろえている。観光の合間にひと休みしていく客で賑わいをみせる。
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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