ヴェネツィアのとっておきグルメ5皿！イカ墨パスタや海鮮料理に注目
遠浅のアドリア海に面しているので、新鮮なシーフードが食べられる。名産のヴェネトワインを合わせて楽しもう。
ヴェネツィアの郷土料理
海沿いなのでもっぱら海鮮料理が多い。クロアチアの影響を受けたスパゲッティ・アッラ・ブーザラなど、近隣諸国と共通した料理が多い。独特の食堂形態のバーカロでは、立ち食い立ち飲みで早朝から軽食やワインを楽しめる。
大賑わいのバーカロで海鮮パスタ アッラ・ヴェドヴァ（カ・ドーロ周辺）
アンティパスト・ミスト・クラッシコ・アッラ・ヴェネツィアーナ €25 (Antipasto misto classico alla veneziana)は、干したらのペースト、タコとセロリのサラダ、いわしの南蛮漬けなど、地元の前菜盛り合わせ。シャコの塩茹でもヴェネツィアならでは。
伝統料理をおいしくモダンに提供してくれる店も
新鮮な食材をパスタ生地で包み込んだヴェネツィアの家庭料理・ラヴィオリと、ヴェネトワインのマリアージュが楽しめる。
ヴェネツィア最古のレストラン アンティーカ・トラットリア・ポステ・ヴェーチェ
16世紀開業の郵便局が1800年代初めにオステリアに。以来、昔の雰囲気を守り続けている。
ヴェネツィアの歴史的カフェ＆ローカル繁盛店で美味ドルチェ
18世紀の華やかな空気が残る優雅なカフェや、地元の人がひっきりなしに訪れるスイーツ店へ。
1720年創業、今に残るヨーロッパ最古のカフェ カフェ・フローリアン（サン・マルコ広場周辺）
歴史的遺産でもある店内で、優雅にゆったりカフェを楽しむのもよし、お天気のいい日は広場で音楽を楽しむのもよし。チョコラータ・コン・パンナ €12.50 (Cioccolata con Panna)は、たっぷりのホイップ・クリームをのせたホット・チョコレート。
夫婦2人で営む小さな手作り菓子店 リオ・マリン（サン・ポーロ地区）
菓子店に生まれ、菓子職人となった夫と接客担当の妻が2人で切り盛りするカフェ・パスティッチェリア。チョコ&クリームのケーキや、桃とクリームを重ねたケーキなどが人気。ケーキ €2.80〜（100g）(Torta)
ヴェネツィアではしご酒！気軽なおつまみで楽しむバーカロ
バーカロとは？
オンブラ（グラスワイン）とチケーティ（おつまみ）を気軽に楽しめるヴェネツィア名物の居酒屋。立ち飲みのところも多い。
古い歴史をもつバーカロ カンティーナ･ド･モーリ【リアルト橋周辺】
もとは1462年創業の酒屋だった店。店内はヴィンテージワインが飾られ、クラシックな雰囲気。カウンターには美味なチケーティが30〜40種類ほど並ぶ。
一口パニーノが人気 アル・メルカ【リアルト橋周辺】
バーカロが集中する魚市場周辺でおいしいパニーノを出す店として人気。一口サイズのパニーノが€1.50〜と手ごろなのでついつい手が出てしまう。
雰囲気ある立ち飲み屋 カンティノーネ・ジャ・スキアーヴィ【ドルソドゥーロ地区】
ここはまさに「酒場」という雰囲気のバーカロ。右手のカウンターでチケーティとグラスワインを頼む。店内に並ぶワインを購入することもできる。
ヴェネツィアみやげはこれで決まり！ヴェネチアングラスなど
サン・マルコ広場からリアルト橋に至るメルチェリエ通りに、ブティックやみやげ物店が軒を連ねている。ブランドショッピングならサン・マルコ広場近くのサン・モイゼ通りや3月22日通りに店が多い。
ヴェネチアングラス
鮮やかなガラスの伝統工芸品。本場ものはムラーノ島へ。
ビスコッティ
ヴェネツィア伝統のビスコッティは、はおみやげに最適。
ヴェネツィアでお買い物！伝統工芸品から食品まで色々
職人の魂が宿るあでやかな伝統工芸品と伝統とこだわりの食品を扱うお店をご紹介。
ロマンティックなランプシェード グレコ Greco
電灯の光をやわらかくする布製のランプシェード「パラルーメ」は、空間をエレガントに演出してくれる。ヴェネツィア貴族の館にあるようなランプシェードを今も作り続けているのが、ローズィとリタの姉妹。55年以上の経験を持つベテランだ。
最新技術も取り入れた華やかな仮面 レオン・ドーロ Leon d’Oro
オーナーみずからが制作する仮面は、金銀を多用した華やかでドラマチックなデザインが中心。もちろんクラシックなタイプもあり、シンプルなものからオリジナルゴージャス系まで幅広い。店内にディスプレイされている衣装はレンタルも可能。
地元で一番人気のパスティッチェリア トノロ Tonolo
サン・ポーロ地区からドルソドゥーロ地区へと変わるちょうど境の目立たない路地で、ひときわ賑わう菓子店。ずらりと並ぶタルトやビスコッティに思わず目移りしてしまう。生菓子はその場でつまみ、ビスコッティなど焼菓子をおみやげに。
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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