南フランス【コートダジュール】のどかな街さんぽ
世界中から観光客が集まる、いわずと知れたバカンスの目的地・コートダジュール。南フランスでの休暇中に少しだけ、大都市の喧騒から離れてローカルな南フランスの暮らしに触れてみませんか?ここでは、ニース、カン...
地中海で穫れた新鮮な魚介類を贅沢に使った、マルセイユらしい料理。潮風の香る海の見える席で、ワインと一緒に味わいたい。
名物の豪快なブイヤベース
旧港の見えるテラス席で、魚のスープや生ガキ、オマール、ホタテ、エビ、鯛、スズキなど海の幸が食べられる。
室内は落ち着いた色みの内装
ブイヤベース(€63、1人前)はボリュームあり
若手シェフが作る勢いのある店
ポール・ボキューズで修業したニコラのアイデアメニューが魅力。オマールやホタテからハトまで、多彩な味覚。
新鮮なイカが入った日は旨みたっぷりのファルシを
海辺の3ツ星レストラン
オーナーシェフのジェラルド・パセダの独創的な料理で2008年より3ツ星を獲得。魚づくしの料理を味わおう。
海に面した同名のホテルに併設している
創作的な料理を作るジェラルド・パセダ氏
本格イタリアンに舌つづみ
オープンするや、すぐに満席になってしまう人気店。ヴォンゴレ・スパゲッティやシーフード・パスタが美味。
華やかなテーブル席
ムール貝やエビのパスタがおすすめ
マルセイユ名物といえばブイヤベース。カサゴやタラなどをサフランで煮立ててスープにし、別添えの魚介、パンと一緒に食べるこの料理は、海から戻った漁師が獲れたての魚を鍋で煮て食べたのが始まりで、まさに男の料理。ワインとともにいただきたい逸品だ。
ナチュラルで素朴なマルセイユの土地のものをおみやげに。
天然素材を使用した上質な石鹸
ラベンダーやローズ、ジャスミン、マリン、ショコラなど美しい色とかぐわしい香りの石鹸が店内にいっぱい。
マルセイユ石鹸工場の直売店
マルセイユの伝統菓子、ナヴェット
マルセイユで最も古いパン屋。オレンジフラワー風味の硬めに焼いたビスケット、ナヴェットが大人気。
毎日行列ができるほど人気のナヴェット(12本入り€10)
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