更新日：2020年4月13日
上海のレトロ茶館 アンティークな空間でゆっくりくつろぐ♪
アンティークな空間で、円卓を囲んでゆったりくつろぎたい。さまざまな茶葉やお茶請けを味わえるのも楽しみ。
中国茶の作法
ていねいに淹れられた香りと味を楽しもう
大可堂普洱会所でプーアル茶を淹れてもらおう。茶壺（急須）は香りが出る紫砂壺を使用
茶器を湯で洗いながら温めていく。最初は茶壺の中に湯を入れる
茶海（ピッチャー）から茶杯（茶碗）へと順に湯を移していく
茶葉を茶壺に入れる。大可堂普洱会所のプーアル茶の場合は8ɡ
湯を茶壺に注いでからすぐに茶海に移す
茶海の湯を茶壺の上からかけて香りを出す。湯を捨てることで茶葉のホコリを除く
再び100℃の湯を茶壺に注いで蒸らしたあと、濃度を一定にするため茶海に移す
茶挟を使い、茶杯の湯を移しながら捨てていく
茶海に入った茶を均等に茶杯に入れる
香り高いプーアル茶のできあがり。まずは香りや色を楽しんでから味わってみよう
関連リンク
優雅な洋館で過ごすプーアル茶のひととき 大可堂普洱会所（ダークータンプーアルフエイスオ）
プーアル茶に特化した茶館。建物は政府高官の住まいだった1933年築の洋館。ミニマムチャージは1人150元だが、お茶請け4種が料金に含まれ、ゆったりと時間を過ごせる。ワンタン30元などの食事メニューもある。おみやげ用の「迷你沱」88元がお得。
広々としたスペースに重厚な家具が置かれたティーサロン。2、3階は個室
スタッフのお茶を淹れる手際も見事
昆明茶廠7581 460元
雲南省の15年もののプーアル茶。ぜひ芝生の庭が見える窓際の席で味わいたい
大可堂普洱会所
- 現地名：
- 大可堂普洱会所
- 住所：
- 襄陽南路388弄25号
- アクセス：
- 地下鉄一、十号線陝西南路駅から徒歩15分
- TEL：
- 021-6467-6577
- 営業時間：
- 10：00～翌2：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.dkt-puertea.com
豫園の喧騒に疲れたらなごみの空間で一服 春風得意楼（チュンフォンドーイーロウ／春风得意楼）
上海老街に位置する茶館。もともとは清代末期創業の老舗で、1995年に移転。店長を含む4名のスタッフは中国茶の資格試験「茶叶審評」をパスし、知識が豊富。
観光地にありながらも値段は比較的リーズナブル。旧正月にだけ出る元宝茶40元も有名。
スタッフの施さんは日本語が上手で解説もわかりやすい
台湾茶などに使う磁器の茶器。茶器や茶葉の販売もしている
茉莉仙子 40元 (左)
ジャスミンの若菜とユリの花のお茶
金蓮花茶 35元 (右)
のどに良いとされる花茶。黄色が美しい
春風得意楼
- 現地名：
- 春風得意楼
- 住所：
- 方浜中路337号
- アクセス：
- 地下鉄十号線豫園駅から徒歩8分
- TEL：
- 021-6373-4860
- 営業時間：
- 10：00～18：00
- 定休日：
- 無休
歴史の古い茶館で江南の美を堪能 湖心亭茶楼（フウシンティンチャーロウ）
1855年に開業した、上海で最も古い茶館のひとつ。荷花池に浮かぶように建ち、豫園観光のシンボル的存在。かつてはエリザベス女王をはじめ国賓が来訪したことも。雰囲気のよい2階席の窓から眼下の九曲橋を眺めながら、江南の銘茶龍井茶68元～を。
江南の伝統建築
清朝時代をしのばせる優雅な時間が流れる
茉莉仙子 60元 は人気のジャスミン茶
西湖龍井茶（極品茶）138元
国賓にも出された杭州の緑茶。豫園の景色とともに味わおう
湖心亭茶楼
- 現地名：
- 湖心亭茶楼
- 住所：
- 豫園路257号
- アクセス：
- 地下鉄十号線豫園駅から徒歩7分
- TEL：
- 021-6355-8270
- 営業時間：
- 8：00～21：00
- 定休日：
- 無休
戦前の上海を再現した素朴レトロな隠れ家茶館 老上海茶館 （ラオシャンハイチャーグワン／老上海茶馆）
骨董品店を経営するオーナーがプロデュースするレトロな茶館。BGMは蓄音機から流れる歌声。店内には古いポスターや地図、オルガンなどが置かれている。ポットや茶器までアンティークで揃えているのはさすが。使い込まれた急須で飲むお茶は味わいも深い。
窓際が客席、壁側は骨董品展示コーナー
店員さんが目の前で淹れてくれる
大紅袍 80元
やさしく素朴な風味のウーロン茶。茶葉農家と提携し、いちばん良いものを仕入れているそう
老上海茶館
- 現地名：
- 老上海茶馆
- 住所：
- 方浜中路385号
- アクセス：
- 地下鉄十号線豫園駅から徒歩8分
- TEL：
- 021-5382-1202
- 営業時間：
- 9：00～21：00
- 定休日：
- 無休
旧フランス租界の洗練されたティーハウス 宋芳茶館 （ソンファンチャーグワン／宋芳茶馆）
フランス人オーナーによる中国茶とフランスのお茶がそろうティーハウス。中国の農村からヒントを得たというブルーのロゴやインテリアが印象的。約70種類あるお茶のうち、中国茶は40種。オーナーみずから産地に出向いて質の良い茶葉をセレクトしている。
1階では茶葉を販売。50ɡから購入できる
鳥かごが下がる2階席。3階でもお茶が飲める
ティールームでは中国茶に合う自家製のケーキも食べられる。メニューは変更あり。
上海之夢（Shanghai Dream）100元
チェリー、ルバーブ、ワスレナグサの紅茶。フレンチティーはポットで、中国茶は紫砂壺で出されることが多い
おみやげに人気のTea Associateは3種類の茶葉がセット
宋芳茶館
- 現地名：
- 宋芳茶馆
- 住所：
- 永嘉路227号甲
- アクセス：
- 地下鉄一、十号線陝西南路駅から徒歩12分
- TEL：
- 021-6433-8283
- 営業時間：
- 10：00～19：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.songfangtea.com
雅なクラシカル空間でゆったりとくつろぐ 得和茶館 （ドーホーチャーグワン／得和茶馆）
広い店内には池や橋、クラシックな家具が配されており、昔に迷い込んだかのような錯覚を覚えさせる。コーナーごとに趣が異なり、好みの席でくつろげる。上質な中国茶がそろうほか、お茶請けやおつまみの種類も豊富。
落ち着いた心地よい空間
八宝茶 108元
8種の花や果実が入っていて、女性に大人気
観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷる上海 蘇州」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2017年6〜8月の取材・調査によるものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。また、掲載の商品は取材時のもので、現在取り扱っていない可能性があります。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。