上海で食べる地域別中華料理　おすすめ特選レストラン！

【上海のおすすめ中華料理】雲南料理ロスト・ヘヴン LOST HEAVEN

異国情緒あふれる空間で雲南の少数民族料理を
民族衣装のスタッフに迎えられる店内は異国ムード満点。雲南の少数民族であるタイ族、バイ族の料理やミャンマーの伝統料理が味わえる。酸味＋辛みの味付けが特徴。雲南でしか手に入らない貴重な食材も多い。神秘的な1階のバー（17時〜）もおすすめ。

こちらもおすすめ
タイ族風タラのトウチ蒸し(傣族豆豉雪鱼/ダイズウドウチーシュエユィー)180元
雲南風鶏のピリ辛ゴマ和え(云南凉拌椒麻鸡/ユンナンリャンバンジャオマージー)68元

吹き抜けの広々とした店内

必食メニュー鶏棕菌炒蝦/ジーゾンジュンチャオシア
エビのソテーと雲南の鶏棕菌というきのこのソース和え。トッピングは羊のチーズフライ

さっぱり味の閩南料理を気軽に満喫
広東料理のほか、台湾や福建省などの閩南料理を100種類以上用意。店内には水槽があり、海鮮素材を使った料理も多数。味付けはさっぱりめで、日本人の舌にも合う。エビの串焼をホイルで焼いた塩挿蝦がおすすめ。

こちらもおすすめ
鴨のロースト(烧鸭/シャオヤー)36元
大根とスペアリブのスープ(萝卜排骨汤/ルオボーパイグウタン)24元

料金も手ごろで、地元客の来店も少なくない

必食メニュー
砂鍋蝦醤福建花菜/シャーグオシアジャンジウフージェンホアツァイ
土鍋でエビとカリフラワーを手早く蒸し焼きにしたもの

蜜汁叉焼/ミージーチャーシャオ
じっくり焼いた自家製チャーシュー。ほんのり甘く美味

塩挿蝦/イエンチャーシア
香辛料と塩でホイル焼きにしたエビ。殻ごと食べられる

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