MKゴールド サラデーン店 (MK Gold Saladang) 超有名チェーン店の豪華版
タイ全土に展開するチェーン「MK」をグレードアップさせた高級店。タイスキの具材は大きく、厳選されたもの。タイスキと点心のビュッフェ（昼469B、夜519B）がお得。
【具材】約100種類【スープ】野菜のだし+塩
大きな鍋に豪華な具材がぎっしり。野菜もバランスよくとれるのでヘルシー
MKゴールド サラデーン店
- 現地名：
- MK Gold Saladang
- 住所：
- 118 Soi Saladaenh Silom Rd.
地図を見る » - アクセス：
- MRT シーロム駅／BTS シーロム線 S2 サラ・デーン駅から徒歩5分
- TEL：
- 02-234-8822
- 営業時間：
- 11：00～21：30（閉店は22：00）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.mkrestaurant.com
「日本語」で安心して予約できます。
コカ (Coca Restaurant) 1957年創業のタイスキの元祖
中国料理をアレンジして「タイスキ」を生み出したパイオニア的存在。現在は日本をはじめアジア各国にタイスキ・レストランを約50店舗展開。甘辛いオリジナルのタレが好評。
【具材】約100種類【スープ】数種類
おすすめはチキンとトム・ヤムの、赤白2種類のスープが鍋に入ったコンビネーション
サイアム・スクエアの東端に位置する
コカ
- 現地名：
- Coca Restaurant
- 住所：
- 416/3-8 Siam Square, Henry Dunant Rd.
地図を見る » - アクセス：
- BTS CEN サイアム駅から徒歩2分
- TEL：
- 02-251-6337
- 営業時間：
- 11：00～22：30（閉店は23：00）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.coca.com
ニュー・カントン・スキ&ヌードル (New Canton Suki & Noodle) 中国とタイが融合した広東スタイル
店内はタイというより、まるで香港のレストランといった雰囲気。シュウマイなどの点心類も好評だ。鍋の締めには、にらを練り込んだ自家製の翡翠麺「ミー・ヨーク」がおすすめ。
【具材】約100種類【スープ】季節で異なる
オーナーみずから市場で買い付ける新鮮魚介がたっぷり
ローカルな雰囲気で気軽に食べられる
ニュー・カントン・スキ＆ヌードル
- 現地名：
- New Canton Suki & Noodle
- 住所：
- 1858/1 1F Suwannin Place, Near Soi 36 Arunamarin Rama 8 Bridge Thonburi Arun Amarin Rd.
地図を見る » - アクセス：
- BTS CEN サイアム駅から車で18分
- TEL：
- 02-883-5691
- 営業時間：
- 10：00～21：00（閉店は22：00）
- 定休日：
- 無休
テキサス・スキ (Texas Suki) ピリ辛のタレがおいしい
タイ国内に6店舗を構える、タイスキ専門店の本店。豊富な具にピリ辛のタレがよく合い、辛いものが好きな人に人気がある。特大のエビワンタンや約20種の飲茶もおいしいと評判。
【具材】75種類【スープ】鶏と豚骨
多彩な具材のだしが溶け出したスープにはうまみが凝縮されている
テキサス・スキ
- 現地名：
- Texas Suki
- 住所：
- 17 Texas Suki-Texas Carpark Phadundao Rd., Samphanthawong
地図を見る » - アクセス：
- MRT フアランポーン駅から徒歩10分
- TEL：
- 02-223-9807
- 営業時間：
- 11：00～22：30（閉店は23：00）
- 定休日：
- 無休
「日本語」で安心して予約できます。
タイスキの食べ方講座
初級【おさえる6つのポイント】
❶まずは野菜セットをド〜ンと頼み、そのあと肉、魚介は好みで選ぶのが賢いオーダー方法
❷よりおいしく味わいたいなら、アクはこまめにすくう ！
❸魚介はとくにじっくりと火を通す。食あたりの予防のためはもちろん、だしもよく出ておいしくなる
❹白菜は切らずに出てくる。手でちぎって鍋に入れよう
❺緑色の中華麺は、そのままでも、スープで湯がいても食べられる、人気の高いメニュー。これは絶対おさえるべし
❻スープは注ぎ足し自由なので、少なくなったらスタッフにお願いしよう
中級【タレを自分流にアレンジ】
各店自慢のタイスキ専用ダレに、刻みにんにく、唐辛子を加え、キュッとライムを搾り入れるなどして、自分好みの味に仕上げる。具材に火が通ったら、各自専用の小さな網杓子で具をすくい、小さな器に入れてスープを注ぐ。あらかじめ作っておいたタレを、少しずつ流し入れながら食べるのがタイ式だ
上級【ツウ好みの具に挑戦！】
豚のモツ
豚の背肉
スルメイカ
つみれの香草巻
つみれの海苔巻
くらげ
中華麺
空芯菜
魚介のつみれ
にがうり
ヤングコ−ン
ワンタン
マスター【締めは雑炊で大満足】
最近はタイでも、最後は日本流に「雑炊」で締めるのが人気。スタッフに「ライス＆エッグ」と注文すれば、醤油と一緒に持ってきてくれる
観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷるタイ・バンコク’１８」です。掲載されている営業時間や表記などのデータは、2017年2〜3月の取材・調査に基づくものです。諸事情により、料金・価格など、掲載情報が変更になる場合もありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
- その他：
- ●料金、価格の単位は「B（バーツ）」で表示しています。2017年4月現在、1B（バーツ）＝約3円です。 ●休業日は、祝祭日や年末年始、臨時休業を除いた定休日のみを表示しています。 ●原則、地名や掲載施設名などはアルファベットで表示しています。地名などのカナ表記については、日本語では表現しきれない微妙な発音もありますので、編集部の判断で統一しています。ブランド名、ホテル名など日本で通用しているものは、その表記に従っています。 ●クレジットカードの利用には、手数料がかかる場合があります。 ※前国王ラーマ9世の崩御を受け、2017年10月まで喪服期間となります。期間中は見学できない施設もあります。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。