更新日： 2024年9月30日

群馬県は農業王国！名産品は下仁田ねぎとこんにゃくだけではない！

県民に「群馬の名産は？」と尋ねれば、多くの人が「下仁田ねぎとこんにゃく」と答えるでしょう。
しかし、群馬にはまだまだたくさんの特産品がある農業県なのです。

群馬の名産品「こんにゃく」

上毛かるたに詠まれるように、群馬の名産といえば「下仁田ねぎ」と「こんにゃく」が浮かびます。とくにこんにゃくは、原料となるこんにゃくいもが全国生産量の90％以上を占め、日本一のシェアを誇ります。

群馬におけるこんにゃくいもの生産の歴史は、室町時代から始まります。山間地の日が当たり過ぎない適度な日照環境と、水はけの良い土が栽培に適し、群馬名物「空っ風」も収穫したいもの乾燥や加工と好相性でした。山の傾斜と川の急流を生かして水車を用いることで、こんにゃくいもの製粉技術も高まり、明治以降はますます生産量が増加しました。

こんにゃくの工場見学施設も人気

甘楽町にある「こんにゃくパーク」では、ゼリー・板こんにゃく・白滝の3ゾーンの工場見学ができ、パネルを見ながらこんにゃくの歴史や雑学などを楽しく学べます。

見学後は、さまざまなこんにゃく料理が味わえる無料バイキングを。焼きそば、唐揚げ、カレーなど、すべてこんにゃくを使った料理ばかり。こんにゃくゼリーなどの手作り体験もぜひ。

こんにゃくパーク

住所: 群馬県甘楽郡甘楽町小幡２０４－１
交通: 上信電鉄上州福島駅からタクシーで5分
料金: 入場料＝無料／手作りこんにゃくゼリーフルーツ体験コース＝大人1320円、小学生880円／こんにゃくカラーマジック体験コース＝大人1100円、小学生770円／手作りこんにゃく体験コース＝大人1430円、小学生990円／こんにゃくカステラ＝486円／こんにゃくラーメン＝540円（3食入）／こんにゃくアイス＝270円／こんにゃくパン＝540円（1斤）／

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