更新日： 2024年1月22日
群馬のご当地グルメは粉もの！？～良質の小麦粉ができる粉食県は火山が育んだ土壌のおかげ！
「粉もの好き」というと、大阪人を思い浮かべる人も多いでしょう。
しかし、実は群馬人も「粉食」が定番でした。
ではなぜ、群馬はこれほど粉ものを愛するのでしょうか？
目次
群馬のご当地グルメ・粉食文化が根付いたわけ
郷土料理や多彩なご当地グルメなど、群馬の食の主役は小麦粉を使ったものが多くあります。なぜ群馬では、粉食文化が根付いているのでしょうか。
その理由は気候と土壌が大きく影響しています。群馬は冬の日照時間が長く、名物の空っ風で空気が適度に乾燥しています。これは小麦の栽培にとって絶好の気候。さらに、火山噴出物が多く含まれる水はけの良い土壌は、良質な小麦を育てるのにうってつけです。
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