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福島の日本酒はなぜすごい?鑑評会の金賞受賞数日本一!

まっぷるトラベルガイド編集部

更新日: 2024年1月18日

福島の日本酒はなぜすごい?鑑評会の金賞受賞数日本一!

清酒製造場が69場で全国5位、清酒製成数量は全国7位(2018年度)の福島県。
近年は鑑評会で金賞受賞数日本一が続き、質の評価も上がっています。

福島で日本酒が盛んになった背景

福島県で酒造りが盛んになった背景には醸造用の米の生産が多く、良質な地下水が豊富に使えたこと、同時に、地域で一定の消費量があったことが挙げられます。

これを裏づけるように、県の成人1人当たりの清酒販売(消費)数量は全国5位(2017年度)です。

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