高校卒業後は地元の製菓工場に就職しますが、作業中に右手を負傷したことをきっかけに退職。そこからは毎日家で漫画を描き続け、上京するまでの高岡時代を過ごしました。その後の活躍はよく知られています。1987年にコンビを解消し、“藤子・F・不二雄”として『ドラえもん』『パーマン』『キテレツ大百科』など多くの作品を世に送り出し、なかでも『ドラえもん』は、日本のみならず世界中で愛される代表作となりました。高岡市に創設された「高岡市 藤子・F・不二雄ふるさとギャラリー」では、作品の原画や愛用品を展示。藤本の原点に触れることができるスポットです。

その後は『怪物くん』『忍者ハットリくん』『笑ゥせぇるすまん』など多くの名作を手がけてきました。2008年、安孫子の功績を称え出身地・氷見の名誉市民に選定され、氷見市内には『怪物くん』をはじめ、自身が富山湾の魚たちを擬人化したキャラクター達のモニュメントも多く並び、「氷見市潮風ギャラリー」には原画や複製原画も展示されています。氷見・高岡間を結ぶ路線には「忍者ハットリくん列車」が運行し、まち中には「怪物くんバス」も走り、ファンを楽しませています。2021年には漫画家としてデビュー70周年を迎えました。（※2022年4月死去）

ほかにも、『そらのおとしもの』や『ゆるゆり』など、富山県の風景が登場するアニメ作品はいくつもあります。該当地域に住む人々は見慣れているでしょうが、アニメを通して見る風景は、またちがって見えるかもしれません。

・立山連峰との高低差4000ｍ!「きときと」ぞろいの富山湾
・黒部ダムが大電源を生み出すまで
・崩壊を続ける立山カルデラ
・極東の氷河の南限は立山! 国内初の氷河認定とライチョウ
・神秘の光景! 魚津の蜃気楼と雨晴海岸の気嵐
・2000年前に形成された魚津埋没林
・富山の水がおいしいヒミツ
・立山の地下には「何か」がある! 活断層はあるのに地震が少ない理由
・富山湾のホタルイカはなぜ有名？

…など

・北陸新幹線開業による光と影
・河川敷にある富山きときと空港
・SDGs未来都市に選定 ライトレールが象徴するまちづくり
・伏木港は神戸港に憧れた男の夢
・立山の観光ルートは1つじゃない? 一般開放が待ち遠しい黒部ルート
・マッターホルンの麓町から着想 低速電気バスEMUと宇奈月温泉
・鉄オタ集結地! 富山県は公共交通の宝庫
・V字峡谷を走るトロッコ電車

…など

・江戸時代は鮎だった! 駅販売で広がったます寿し
・富山県成立までの複雑な歴史／越中の英雄･佐々成政の人物像
・焼け野原と化した富山大空襲／富山の遺跡＆古墳は個性派ぞろい
・放生津に存在した亡命政権
・越中の伊能忠敬 射水出身の測量家･石黒信由
・越中の黄金郷 加賀藩極秘の「越中の七かね山」
・北陸近代医療の父･黒川良安
・世界遺産は加賀藩の軍事工場 五箇山でおこなわれた塩硝づくり

…など

・「越中おわら節」はなぜ有名?
・財政難を立て直した富山の売薬
・布教のためのテキストだった 曼荼羅から読み解く立山信仰
・秀吉も称えた伝説の刀工･郷義弘
・売薬商人は危ない橋を渡っていた? 薬の密貿易が生んだ昆布文化
・有名な創業者も多く輩出 富山県民は倹約家で働き者
・ジャポニズムの立役者･林忠正
・アニメの聖地が多い富山県
・瑞泉寺再建から始まった井波彫刻

…など