盛岡で地産地消ランチを食べよう！岩手食材をつかった味自慢の店へ

【イタリアン】
三陸の幸が主役の生パスタ
岩手県産小麦ゆきちからとイタリア産セモリナ粉を配合したもちもちの自家製生パスタが人気。ほかにも三陸の魚介や、白金豚、いわい鶏、短角牛、地場野菜など、県産食材を多彩にアレンジしたメニューがある。

【イタリアン】
岩手づくしのイタリアン
安心安全な、旬の地元食材をふんだんに取り入れたイタリアン。野菜は、北上や花巻の無農薬野菜をメインに。肉は短角牛や白金豚、盛岡牛などその日の仕入れによってよりよい食材を提供。ハンバーグも人気。

【ピッツァ】
岩手県産小麦の豊かな味わい
岩手県産の4種の小麦と石割桜の酵母を使用したピッツァが評判。長時間熟成させた生地はもちもちの食感。夜は県産の野菜や肉、魚を生かしたイタリアンメニューをラインナップする。ワインも豊富にそろう。

【そば】
八幡平の豊かな大地が育てたそば
八幡平の直営そば農場で収穫した玄そばと、県内産の原料を使ったそば作りにこだわる、北館製麺の直営店。自慢の二八そばはつるつるののどごしで風味豊か。舞茸など付け合わせの野菜も八幡平産を使用。

【マクロビ】
食を楽しみながらキレイになる
見た目も美しく、体も心も大満足のランチは週替わりの定食を含め4種。県産野菜をふんだんに使用しており、素材そのもののおいしさを損なわないようシンプルな調理を心がけている。夜は県産の肉や魚を使った料理も提供する。