大正時代の床屋を利用した喫茶
島原城のすぐ近くに建つレトロな洋館風の建物。1階の喫茶店では平日限定の「本日の玄米さん」（1080円）やケーキセット（720円～）などが味わえる。

湧水仕込みの島原の味
築160年ほどの町家を活用した猪原金物店の奥にあるカフェ。寒ざらし（450円）、島原そうめん（680円）など水郷島原ならではの味が楽しめる。

祝いの席に出る郷土の味
イギスという海草を煮溶かし、冷やし固めた「いぎりす」は、島原地方の祝いの席に出る郷土料理。中屋商店では白身魚が入ってかまぼこのような食感。

140年前の蔵をリノベーション
約140年前に建てられた蔵を利用したカフェ。地元産の野菜をたっぷり使った「らんちセット」（980円）などがある。「らんちセット」は予約が望ましい。

食べたいときにホカホカの普賢岳噴火まんじゅうを
看板商品の普賢岳噴火まんじゅうは、ふっくらとした皮で餡を包んだ酒饅頭。箱に付いているひもを引っ張ると蒸気が出て、アツアツの状態で食べることができる。

紅茶やヨーグルトと相性がいいざぼん漬け
創業360年を超える老舗で、ざぼんのほろ苦さをほどよく残した砂糖漬け「ざぼん漬け」が看板商品。チョコ、抹茶、ざぼん入りのカステラも販売している。

ジオパークは、地震や火山噴火、大陸移動といったダイナミックな地球の活動と、人々とのかかわりを学び、体験することができる自然公園。価値ある地球活動の遺産を保護し、教育や観光に活用している地域のこと。島原半島は寛政4（1792）年に起きた大きな山崩れにともなう大災害「島原大変肥後迷惑」、平成2年からおよそ5年間続いた普賢岳噴火とその災害復興など、火山災害と人々の歴史を学び、湧水や温泉、豊かな土壌が育む農産物など、火山の恵みを体感することができる「人と火山が共生する」地域。これが認められ、日本第1号の世界ジオパークに認定された。