目次
- 萩の名物グルメ1：海鮮
- 店主が吟味した上質な甘鯛「あじろ」
- 甘鯛を味わい尽くす創作コース「割烹千代」
- うまみを生かす地元ならではの味「つばきの館」
- 市場直送のとれピチ魚介を味わう「浜料理がんがん」
- 人気ナンバーワンのイカの活造り「萩心海」
- 萩の名物グルメ2：見蘭牛
- 極上肉をジューシーな網焼きで「網焼きレストラン見蘭」
- 萩のブランド肉を多彩なメニューで「見蘭牛ダイニング 玄」
- 萩の名物グルメ3：むつみ豚
- サクサクの衣からジューシーな肉汁があふれる「ふるさと家族」
- 地元のおかあさんが作る手料理レストラン「萩・むつみの恵」
- 萩の名物グルメ4：蒲鉾
- 厳選した新鮮な材料を使った蒲鉾「忠小兵衛蒲鉾本店」
- 職人の技術でうまれる焼き抜き蒲鉾「村田蒲鉾総本店」
職人の技術でうまれる焼き抜き蒲鉾「村田蒲鉾総本店」
全国でも希少性の高い鮮魚からの蒲鉾作りを行っている。平成24年に農林水産大臣賞を受賞した蒲鉾が名物。店頭には惣菜天ぷら、竹輪なども並ぶ。
焼抜蒲鉾村四郎972円
創業者村田四郎が作っていた蒲鉾を復刻。新鮮なエソを100％使っている
村四郎の牛蒡巻
エソの皮を甘い醤油ベースのタレに漬け込み牛蒡に巻き付け、じっくり焼いたもの
天ぷら各種
さつま揚げやじゃこ天などおつまみにもってこい
村田蒲鉾店
- 住所
- 山口県萩市椿東玉太郎１０４６－１
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩20分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
- 休業日
- 無休（12月31日～翌1月2日休）
- 料金
- 焼抜蒲鉾村四郎＝756円／村四郎の牛蒡巻＝1080円／天ぷら各種＝540円～／
中国・四国の新着記事
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
【筆者】まっぷるマガジン編集部
SNS
観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
関連する記事
山口の絶景14選！角島大橋・元乃隅神社・秋吉台…話題の美観＆美景を見に行こう
山口県は絶景の宝庫！フォトジェニックな景色を一挙にご紹介しま...
山口を歴史旅！幕末〜明治ゆかりの地をめぐる１泊２日モデルプラン
明治維新から150年以上が経過し、なお維新の立役者たちに注目...
萩 世界遺産・松下村塾と吉田松陰＆塾生を詳しく解説！
世界遺産・松下村塾をはじめとした萩の歴史スポットと偉人をご紹...
萩の世界遺産をご紹介！萩反射炉のココがスゴイを知ろう
2015年に「明治日本の産業革命遺産」として世界遺産に登録さ...