富山で海鮮を食べるならココ！白エビ、ホタルイカ、寒ブリ、ベニズワイガニのオススメ店をチェックしよう

更新日： 2024年6月5日

富山で海鮮を食べるならココ！白エビ、ホタルイカ、寒ブリ、ベニズワイガニのオススメ店をチェックしよう

標高3000ｍ級の立山連峰から水深1000ｍの深い海に清流が流れ込む富山湾。
そのダイナミックな地形は、極上の海産物を育む「天然の生けす」と呼ばれています。
そんな富山で味わいたい“4つの食材”を堪能できるお店と名物料理をご紹介。
白エビ、ホタルイカ、寒ブリ、ベニズワイガニの美味しいお店を一挙ご紹介♪

【富山×海鮮】富山湾の宝石　白エビ

食べ頃は5月～8月
薄紅色に透き通り「海の貴婦人」「富山湾の宝石」と呼ばれる白エビ。生で食すとトロリと甘く、揚げても美味。

【富山海鮮×白エビ】エビ料理の専門店で味わうサクサクの天ぷらとプリプリの刺身「白えび亭」

白エビの美味しさを県内外に広めた白エビ料理の専門店。薄い衣に包まれた白エビの甘みが口いっぱいに広がる。

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手作業で殻をむいた白えび刺身丼定食も人気。濃厚な甘みがたまらない

白えび亭

住所: 富山県富山市明輪町１－２２０ＪＲ富山駅　１階　きときと市場とやマルシェ内
交通: JR富山駅構内
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、16:00～20:00（閉店20:30）、土・日曜、祝日は11:00～20:00
休業日: 無休
料金: 白えび天丼定食＝1690円／

白えび亭
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【富山×海鮮】春の風物詩　ホタルイカ

食べ頃は3月～5月
夜明けの海に光り輝く、富山の春の風物詩。沖漬け、釜揚げ、天ぷらなど、様々な美味しさが楽しめる。

【富山海鮮×ホタルイカ】ご飯も地酒もすすむ！自家製の絶品塩辛「海老源海遊亭」

大型ひな壇水槽のあるシーフードレストラン。自家製のホタルイカ塩辛「うみあかり」はおみやげにも最適。

［イチオシ!MENU］　ホタルイカの塩辛「うみあかり」／550円
秘伝の製法で作った自家製の塩辛は、ホタルイカ独特の旨みが凝縮されたクセになる味

海老源　海遊亭

住所: 富山県滑川市上小泉２１５５海老源　１階
交通: 富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、17:00～20:00、土・日曜、祝日は11:00～20:00
休業日: 月曜（12月28日～翌1月2日休、臨時休あり）
料金: カニのフルコース（秋）＝6600円／岩ガキのフルコース（夏）＝6600円／ホタルイカのフルコース（春）＝5500円／御膳物＝1650円～／海鮮丼＝1320円～／ホタルイカのミニコース＝3850円／ホタルイカの塩辛「うみあかり」＝550円／

海老源　海遊亭
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【富山海鮮×ホタルイカ】春の海を見渡しながらホタルイカ料理を食べ尽くす「パノラマレストラン光彩」

ほたるいかミュージアムの2階にあるレストラン。富山湾を一望しながらホタルイカ尽くしの料理が味わえる。

パノラマレストラン　光彩

住所: 富山県滑川市中川原４１０ほたるいかミュージアム　２階
交通: あいの風とやま鉄道滑川駅から徒歩8分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00（変更の場合あり、HP要確認）
休業日: 火曜、3月20日～5月は無休（年末年始休）
料金: ホタルイカ御膳（3～5月）＝2400円／蛍烏賊のバジルきのこピザ＝1100円／

パノラマレストラン　光彩
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【富山×魚介】富山湾の王者　寒ブリ

食べ頃は12月～2月
日本海の荒波に揉まれた寒ブリは脂がのった格別の味。氷見で獲れる「ひみ寒ぶり」は全国に誇るブランド魚。

【富山海鮮×寒ブリ】脂の乗りと甘さに驚く大物のブリを使った究極の味「ばんや料理ひみ浜」

ばんやとは漁師の作業小屋のこと。氷見漁港の目の前で、素材にこだわった豪快な漁師料理が楽しめる。

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刺身、ブリしゃぶ、塩焼き、ブリ大根などが味わえる寒ブリ三昧が人気

ばんや料理　ひみ浜

住所: 富山県氷見市比美町２１－１５
交通: JR氷見線氷見駅から徒歩12分
営業期間: 通年
営業時間: 予約制
休業日: 不定休（年末年始休）
料金: 昼コース（1人～）＝5500円～／夜コース（4名～、金～日曜は1名～）＝5500円～／

ばんや料理　ひみ浜
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【富山海鮮×寒ブリ】氷見の味覚を堪能！新鮮な寒ブリをしゃぶしゃぶで「割烹かみしま」

氷見うどんや氷見牛など地元の味覚満載の味処。寒ブリの季節にはブリしゃぶやブリ大根などが楽しめる。

割烹　かみしま

住所: 富山県氷見市本町１７－１７
交通: JR氷見線氷見駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～21:30（閉店22:00）
休業日: 月曜
料金: ブリしゃぶ（11月下旬～翌3月中旬、1人前、要予約、夜のみ）＝2700円～／ブリ大根（1人前）＝600円／

割烹　かみしま
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【富山×海鮮】富山湾の女王　ベニズワイガニ

食べ頃は9月～5月
「高志の紅ガニ」のブランドもつけられた富山湾名物。身の甘味と濃厚なミソが格別。

【富山海鮮×ベニズワイガニ】濃厚なミソが絶品！カニ尽くしのコース料理「割烹かわぐち」

白エビやホタルイカなど四季折々の食材が味わえる店。カニ料理に定評があり毎年訪れるリピート客も多い。

［イチオシ!MENU］カニコース（11〜翌3月、要予約）
カニ鍋、カニ刺、甲羅焼きなどカニを味わい尽くす贅沢なコース

割烹かわぐち

住所: 富山県射水市中央町１９－３１
交通: 万葉線新町口駅からすぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00（L.O.）、17:30～21:00（L.O.）
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休
料金: ズワイガニコース（11～翌3月）＝24200円～／紅ズワイガニコース（9～翌5月、要予約）＝16500円～／定食＝1320～2700円／会席料理＝5500円～／白海老膳＝1980円／新湊御膳＝4400円／カニ三昧セット（紅ズワイガニの釜茹付）＝4400円／海鮮丼セット＝2750円／

割烹かわぐち
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