郷土料理十谷風ほうとう「みみ」を味わう
「みみ」とは、小麦粉をのばして箕形にしたものを野菜と味噌で煮込んだ郷土料理。実際に「つくって」「たべて」「かんじる」ことができる。

カジュアルに楽しめるイタリアン
南欧を思わせる明るい雰囲気の店内で、パスタを中心にピザやドリアなどのメニューを味わえる。ランチタイムには種類豊富がうれしいサラダバー、ドリンクバーが付いている。

富士川ブランドの定番みやげ
明治36（1903）年創業の和菓子店。鰍澤塩を使用し、自然の力だけで蒸し上げた塩饅頭は、富士川舟運を今に伝える銘菓。塩味の効いた甘みが絶妙。

旬の農産物と鰍沢の味覚を提供
かつての舟蔵をイメージした建物が目をひく交流センター塩の華。郷土の味「みみ」や特産の鰍澤塩を使った名物みやげが並ぶ。郷土の味を生かした名物を持ち帰ろう。

モンドセレクション金賞の銘菓
2011年から2015年まで5年連続でモンドセレクション金賞を受賞したイタリアンロールが名物。ほんのり塩味のシュー皮と、オリジナルクリームが特徴。

甲州の味覚をゼリーに凝縮
店のある旧白根市はサクランボが有名。爽やかな甘みが人気のゼリーは、5〜9月までの季節限定。サクランボをサクランボのお酒で味付けし、ワインゼリーに閉じ込めている。

地元素材を生かしたパンが人気
「パンを通して大地の恵みを沢山の人に届けたい」という思いが込められたパンが並ぶ。櫛形山を模した櫛形山あんぱんなどが人気。