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【甲府で地鶏料理を食べるならココ】純手打ちそば 奥村本店
独自の技法でシンプルに作る
360年以上と甲府随一の歴史を誇る老舗。現店主は16代目にあたる。国産の石臼挽きの粉を使ったそばや、江戸時代から伝わる調理法をもとに作る鳥もつ煮が評判。本物の味をお楽しみください。
鳥もつ 800円
あえてキンカンは使わないこだわりぶり。
純手打ちそば奥村本店
- 住所
- 山梨県甲府市中央４丁目８－１６
- 交通
- JR甲府駅から山梨交通伊勢町方面行きバスで5分、中央4丁目南下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00（閉店22:00）、日曜、祝日は～20:00（閉店20:30）
- 休業日
- 水曜不定休（1月1～3日休）
- 料金
- なめこおろし＝1408円／もり＝869円／ざる＝990円／天ざる＝1980円／鳥もつ＝759円／
【甲府で地鶏料理を食べるならココ】更科本店
甘辛ダレの照りが食欲をそそる
先代から継承される自慢の田舎そばが、居心地のよい空間で楽しめる。好評の鳥もつ煮は、余計な調味料を加えず、醤油と砂糖だけでシンプルに作る。昔と変わらぬ味を守っています。
とりもつ 500円
使うのはハツ、砂肝、レバーだけという潔さ。
更科本店
- 住所
- 山梨県甲府市宝２丁目２４－１１
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00（閉店）、17:00～20:00（閉店）
- 休業日
- 火曜
- 料金
- とりもつ＝480円／山家そばセット（半鳥もつ）＝820円／山家そば（並）＝860円／もり＝520円／冷麦（並）＝860円／
【甲府で地鶏料理を食べるならココ】手打そば 奥藤本店
発祥の店で味わう絶品の鳥もつ煮
100年以上前に創業した老舗そば店。甲府昭和ICから近く、多くの人で賑わう。甲府鳥もつ煮発祥の店ということもあり、それ目当ての客も多い。自慢の味をご堪能ください。
甲府鳥もつ煮（大）800円
くさみがなく、噛むほどにうまみがあふれ出す。
手打ちそば 奥藤本店 国母店
- 住所
- 山梨県甲府市国母７丁目５－１２
- 交通
- JR身延線国母駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:15（閉店14:30）、17:00～20:15（閉店20:30）、土・日曜、祝日は11:00～
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は営業（GW・盆時期は振替休あり、1月1～2日休、臨時休あり）
- 料金
- もりそば＝630円／甲府鳥もつ煮＝680円（大）・530円～（小）／甲府鳥もつセット＝1230円／ほうとう＝1200円／
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【筆者】まっぷるマガジン編集部
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