山梨のご当地グルメといえば、ほうとう、甲府鳥もつ煮、吉田のうどん…まるっとチェックしよう

信玄公の時代から続く山梨の郷土料理
戦国武将の武田信玄公が山梨に根付かせたといわれる伝統食。県内各地で食べられる。

人口に対する寿司店の数が日本一の山梨。昔から甘いタレをぬった寿司を食べる文化がある。

●魚そう 北口分店

甲府グルメの代表格。レバーやハツなどの鶏もつを、甘辛い醤油ダレでからめた一品。

富士吉田市の郷土食。麺にコシがあり、トッピングは茹でキャベツや馬肉が多く使用される。

●ふじ山食堂。

ワインとともに至福のひととき
ワインと絶品料理を堪能したいならワイナリー直営のレストランへ。ワインにぴったりの料理を提供してくれる。

●カーサ・ダ・ノーマ

山梨の銘酒として知られる山梨銘醸が直営するレストラン。蔵元ならではの麹を使った料理は香りよく、味わい豊か。

●臺眠

果物のおいしさを知る農園が営む期間限定のカフェなどで、モモやブドウのオリジナルピザやスイーツをいただこう。

●やまなし内藤農園Green Table Cafe

清泉寮ファームショップでは、清泉寮ジャージー牧場で生産された有機ジャージー牛乳を使った料理が人気。

●清泉寮ファームショップ

山梨の自然で育った黒毛和種肥育牛のうち、品質ランクが4、5等級に格付けされたもの。豊かな風味がある。

●てっぱん秀 S

ワイン造りのときに出るブドウの搾り粕を餌にして育てた牛肉。キメの細かさと、ほどよく口に広がる甘みが特長。

●OASIS

噛めば噛むほどうまみがあふれる
山梨県産のシャモと劣性白ロックを配合して生まれた地鶏。生産量が年間約2万羽という希少な肉。

●甲州地鶏 寛酔

長年の研究で生まれた銘柄豚。やわらかくジューシーで、ほんのり甘い脂肪が口の中でとろける。

●浜っ子よこまち

八ヶ岳の名水を自然の寒さで凍らせた天然氷。口の中でふわっと溶けていく氷と県産素材のシロップが美味。

●天然氷のかき氷 はくしゅう道の駅店

収穫したばかりの完熟ピーチを堪能
山梨を訪れたら、フルーツパフェは必食。完熟のモモやブドウをたくさん使って、味も見た目も◎。

●桃農家caféラ・ペスカ

山梨産のフルーツを贅沢に使用したスムージー。モモやブドウはもちろん、おすすめは甘酸っぱさが特徴のスモモ！

●オーチャードカフェ

サクッとしたパイ生地に果実をたっぷりのせたタルト。彩りのよさと果物の甘さに笑みがこぼれる。

●フルーツカフェannies

山梨の銘菓である桔梗信玄餅をトッピングしたスイーツ。きな粉、黒蜜、桔梗信玄餅とソフトクリームは相性抜群。

●桔梗信玄餅工場テーマパーク