沖縄で郷土料理を食べるならココ！ゴーヤチャンプルー、ラフテー、ヤギ料理が大集合！

ヘチマ（ナーベラー）　【食べ頃：5～10月】
沖縄ではポピュラーな食材。炒め煮や味噌汁に。

ゴーヤー　【食べ頃：4～7月】
沖縄野菜の代表格。ビタミンCを豊富に含む。

島らっきょう　【食べ頃：3～6月】
小ぶりで、独特の辛みがある。浅漬けや天ぷらで。

田いも　【食べ頃：12～4月】
水田栽培の里いも。モッチリとした食感が特徴。

島唐辛子　【食べ頃：9～11月】
王道の辛み野菜。コーレーグースにも使われる。

ハンダマ　【食べ頃：11～5月】
ポリフェノールが多く、加熱するとぬめりが出る。

あんまー（＝おかあさん）が作る沖縄料理

首里の閑静な住宅街に建つ創業30年以上の食事処。メニューは定食が中心で、郷土料理の「いなむどぅち」や中身汁など6種類あり、持ち帰りもできる。単品メニューは20種類以上がそろう。【那覇・首里】

首里伝統の家庭料理をじっくり味わう

宮廷由来の料理や郷土料理がコースで味わえる。ラフテーやジーマーミ豆腐など代表的な沖縄料理が並ぶ「やしらみ」7品3024円をはじめ、コースは４種類。追加で単品メニューの注文もできる。【那覇・首里】

沖縄版おふくろの味

米軍統治時代から続く郷土料理の老舗。県産の野菜や魚介を使った手作りの料理がそろう。定食から一品料理まで約50種類の料理が味わえる。【国際通り】

豊富なメニューが自慢

壺屋焼の器でもてなす料理は、看板メニューの「焼きてびち」をはじめ、沖縄県産メニューを使った沖縄の家庭料理。県内全酒造所の泡盛をそろえる。【那覇・首里】

自家製ゆし豆腐が評判

首里で人気の沖縄料理店。メニューが豊富で、なかでも自家製のゆし豆腐が好評だ。できたてのゆし豆腐がたっぷりのった、ゆしとうふそばもおすすめ。【那覇・首里】

海人の町で味わう島魚

漁師町として知られる糸満市で、沖縄の伝統料理を現代風にアレンジしたメニューが楽しめる。イマイユのバター焼きは数種類の魚から選べる。【南部】