【金沢スイーツ】日本一甘いもの好きの街のおすすめ23選

石川県民は甘いもの好き
充実したスイーツ文化の背景にはこんなデータがある。総務省の家計調査によると、2013〜2015年の間に最もお菓子を消費した都道府県は石川県で、年間10万2000円も使っているという。

全国から注目のパティスリー
石川県を代表するパティシエと言えば七尾市出身の辻口博啓さんが有名。また、数多くの若手パティシエも活躍していて、そのレベルの高さは全国から注目されている。

こだわりの素材に老舗和菓子屋の技が光る！

［人気のヒミツ］
135年の歴史を誇る老舗和菓子店「越山甘清堂」の本店と隣り合わせにある風情な町屋カフェ。こだわりの餡やクリームの仕上げ、ゼリー、アイスなど、提供する和スイーツを構成する一つひとつの味わいに老舗の確かな技を堪能できる。

できたてのかわいい団子は季節限定の味も！

［人気のヒミツ］
和菓子の老舗「和菓子村上」が営むカフェで、和菓子職人が作る“できたて和スイーツ”を味わうことができる。自慢のあんを使うかわいい2玉団子が人気で、バターやゼリーをトッピングした季節限定の味もある。

和洋菓子で小豆を楽しめるカフェ

［人気のヒミツ］
和菓子の老舗「きんつば 中田屋」が営むカフェ。築80年以上の町家を改装したレトロモダンな空間で、能登大納言小豆を使用したスペシャルきんつばやケーキやタルトなど、素材の風味を引き出した和洋菓子が味わえる。

もちもちの塩豆大福でエキナカ巡りをひと休み

［人気のヒミツ］
名物「塩豆大福」「豆板餅」の直売所にある便利なカフェスペース。定番みやげでもある自社栽培のもち米を使った、やわらかくてもちもちの大福を味わえる。焼いた豆餅が入る「豆板ぜんざい」も人気。

フルーツまるごと贅沢パフェ

［人気のヒミツ］
老舗八百屋の「堀他」が営むフルーツパーラー。植物と木を基調とした癒し空間で、ていねいに見極めたフルーツと野菜を使ってカラフルに彩られたパフェやケーキ、ランチを楽しめる。

ころんとしたフルーツにときめく

［人気のヒミツ］
月替わりのパフェがかわいすぎると、女性がこぞって訪れるカフェ。「旬のフルーツを最大限にかわいくする」というオーナーのこだわりが詰まったパフェは、見た目のかわいさだけでなく、素材の飽きのこない組み合わせが魅力。